Snacks – - Side 3
Browsing Category

Snacks

Fisk, Forret, Frokost, Glutenfri, Snacks, Tilbehør

LAKSERULLER MED RYGEOSTCREME

rygeostcreme

Nytårsaften 2015/2016 tilbragte vi, ligesom forrige år, sammen med nogle af vores venner tilbage fra gymnasiet. Vi har begge år gjort det sådan, at vi alle medbringer noget- og det fungerer virkelig godt! I år var det Laura og hendes kæreste, som havde meldt sig på forret. Den bestod af lidt forskelligt, og denne lakserulle var blandt andet på tallerknen. Lakserullerne blev lavet med en creme hovedsageligt bestående af rygeost og derudover kom der også hytteost og yoghurt i. Hytteost og yoghurt kan justeres, ift hvor meget man ønsker at rygeoste-smagen skal træde frem. Læs mere

Desserter, Dip/Salsa, Drinks, Forret, Hovedretter, Højtider, Menuer, Salater, Snacks

FORSLAG TIL NYTÅRSMENUEN 2015

forret

Vi er kommet godt igennem julen og det næste punkt i vores kalender er nytårsaften! Vores nytårsaften skal foregå med vores gamle gymnasie-venner – præcis ligesom sidste år og vi glæder os meget! Menuen er delt ud og vi medbringer både forret og lidt tilbehør til hovedretten. Hvad vi medbringer er på plads: tilbehøret bliver en grøn salat, nogle aubergineruller med en quinoasalat og noget brød, hvor forretten bliver med både laks og grillet tun – lidt a la den her.

Traditonen tro, kommer vi igen i år med et lille inspirations indlæg, for at give Jer lidt ideér til hvad Jeres Nytårsmenu kunne bestå af, hvis altså den ikke allerede er planlangt.

Desuden har vi de seneste år også lavet forslag som i kan se lige her;
Nytårsaftens menu a la Twin Food (2012)
Ideer til Nytårsmenuen – Snack + Forret (2013)
Ideer til Nytårsaften – Hovedret + Dessert (2013)
Forslag til Nytårsmenuen 2014

Læs mere

Bagværk, Snacks, Sundere alternativer

SPRØDE ÆBLECHIPS

23_dec

Juleaften nærmer sig og vi har i dag sidste arbejdsdag inden turen går tilbage til Jylland og juleferie! Jubii, hvor vi glæder os! Vi fortsætter stimen med jule-opskrifter og har virkelig været i gemmerne. Disse æblechip har faktisk været på bloggen siden 2012, vi har bare fuldstændig glemt dem! Vi synes de er ret julet, specielt hvis man tilsætter lidt kanel. Kanel er bare et ægte julekrydderi! Vi tænker de specielt egner sig til det søde julebord, hvis man ønsker lidt andet end nougat, chokolade og marcipan ;-)! Læs mere

Desserter, Snacks, Søde sager

FRANSK NOUGAT MED LAKRIDSKNAS

nougat

For et års tiden siden kastede vi os for første gang ud i fransk nougat. Det tog flere forsøg, for det var altså ikke så nemt, som vi lige regnede med. Vi lavede et par portioner, som blev alt for klistrede og det var slet ikke til at styre. Så vi må advare at det måske kan tage et par forsøg inden den franske nougat sidder helt i skabet. Men altså, selvom den opfører sig lidt underligt smager den jo stadig godt. I vores franske nougat har vi puttet lakridskugler og pistacienødder. Det giver lidt ekstra smag og knas, som vi synes passer rigtig godt til den søde nougat. Man kan jo tilsætte alverdens ting, så det er bare med at bruge sin fantasi ;-) Læs mere

Snacks, Søde sager

BRÆNDTE MANDLER

19_dec

For os er juletid og brændte mandler et rigtig godt match. Af en eller anden grund forbinder vi altid duften af de skønne mandler med jul og hygge. Vi elsker brændte mandler og kan næsten ikke gå forbi en bod uden at købe en pose. For et års tid siden prøvede vi med vores egne brændte mandler og dem har vi lavet et par gange siden. De er næsten ligeså lækre som dem man køber og så kan man jo lave enorme portioner ;-)! Læs mere

Fisk, Frokost, Snacks

LAKSESALAT MED GRØNKÅL OG ÆBLE

laksesalat-med-grønkål

En lidt mere julet laksesalat, hvor vi blandt andet har tilsæt grønkål og æble. Salaten ville sagtens kunne gå på julefrokost bordet. Den blev lavet til frokost og blev serveret oven på nybagt rugbrød, meget lækkert! Salaten er hurtig at lave og smager virkelig skønt. Forresten har vi vist glemt at fortælle en god nyhed. Laura fik job fra 1. December, hvilket resulterede i, at hun også måtte rykke til København. Lige nu bor vi sammen i en lejlighed og det er simpelthen så hyggeligt. Vi nyder det, da det desværre kun er her i december, at det kunne lade sig gøre :-) Ligenu mangler hun et værelse i januar, så hvis der tilfældigvis er nogle af Jer læsere, der er ude at rejse der, eller bare har et ledigt værelse, så smid endelig en mail eller kommentar.

Læs mere

Snacks

MANDLER OG ROSINER VENDT I KAKAO/LAKRIDS

9_dec

Vi elsker en god blanding af mandler og rosiner – det er to ting, som smager virkelig godt sammen. Vi har i skolen ofte haft en lille bøtte med rosiner og mandler med og det skulle helst passe med at der var to rosiner til en mandel. Denne her omgang rosiner og mandler er lidt anderledes, da vi har givet dem et twist af kakao og lakridspulver. Det er super nemt og så smager det mega godt. En godt alternativ til en hyggelig julesnack, hvor man også kan tilsætte kanel, hvis man vil have endnu mere julestemning ;-) Læs mere

Kerner/bulgur, Kylling, Nemme hverdags retter, Pasta, Quinoa, Ris, Salater, Snacks

10 SKØNNE RETTER MED KYLLING

crik2

Vi spiser rigtig meget kylling og det er vi blandt andet også blevet bekræftet i, ved at kigge lidt igennem bloggens arkiv. Vi synes simpelthen der var så mange gode opskrifter, som vi selv helt havde glemt, at vi har samlet 10 af dem til jer. Der er masser af flere, så man kan bare skrive kylling i søgefeltet, eller gå til kyllinge-afsnittet under opskrifteindekset, hvis man skal have endnu flere ideér :) Nedenfor har vi varieret kyllinge-retterne lidt, hvor vi blandt andet også har medtaget en af vores yndlings, nemlig pad thai med kylling. Den går man altså bare aldrig galt i byen med! Læs mere

Brunch, Morgenmad, Snacks

LÆKKER BANANGRØD LAVET I OVNEN

bagt-banan-grød1

Det kan være meget forskelligt, hvad vi spiser til morgenmad, alt efter hvad vi lige er i humør til. Lige for tiden er det morgenmad med banan, der hitter mest herhjemme. Fx har vi flere gange i løbet af den sidste uge nydt bananpandekager eller banangrød.

I løbet af sidste uge blev denne bagte grød med banan også lavet. Den er super lækker og kan gøres ekstra lækker med pekannødder og lidt peanutbutter på toppen. Den tager lidt længere tid at lave, men passer perfekt til en morgen, hvor man har god tid, og skal forkæle sig selv :-) Eller på et morgenmads/brunch bord. Vi har lavet grøden med müsli, men hvis man ikke har det, kan havregryn også sagtens bruges.  Læs mere