- Side 23
Bagværk, Brød, Højtider

LUCIABRØD

12_dec

Kalenderen siger i morgen d. 13. december, og hvis ikke I allerede havde opdaget det, er det Luciadag! Og med Luciadag kommer der luciabrød. Vi har fundet opskriften frem fra sidste år og den fungerer stadig! Lucia-brøds-bagning er perfekt til en adventssøndag, med masser af julehygge. Det er sjovt for både store og små og formene på brødene kan man jo lave lige som man vil – det behøver ikke at være de klassiske forme som præstens hår, julebukken eller lussekatten. Og duften af nybagt brød er der ingen, der kan stå for! Luciabrødene er aller bedst nybagte med smør – mums! Læs mere

12 december, 2015 by
Ingen kommentarer
Desserter, Søde sager

ROCKY ROAD MED HVID CHOKOLADE OG LAKRIDS

11_dec

Den lille haps i ser på billederne smager fuldstændig fantastisk. Vi har før kastet os ud i snickers rocky road lige her og har i denne her udgave tilsat lakridskugler i stedet for snickers, pecan nødder i stedet for peanuts og tilsidst er mælkechokoladen erstattet med hvid chokolade. Vi elsker kombinationen af lakrids og hvid chokolade, og den spiller endnu engang – også i de her bidder!! Læs mere

11 december, 2015 by
4 kommentarer
Højtider, Kylling, Salater, Tilbehør

APPELSIN- OG BARBECUE MARINERET KYLLING MED JULET TILBEHØR

kylling-med-æbler

Sponsoreret indlæg

I alle familier er der faste traditioner om, hvad der står på menuen til julemiddagen. Vi har altid fået and, og faktisk kun and. Både vores mormor og far er mestre i at lave ænder og det har af en eller anden grund kun været det, vi har på bordet. Tilbehøret er heller ikke noget klassisk, men gerne en form for kartofler (helst dem med persille) og så en frisk salat. Vi tænker at der er flere af jer derude, der måske kunne bruge lidt inspiration til julemiddagen, eller kødet til julefrokosten, og derfor har vi faktisk lavet et helt måltid – men med kylling. Vi ved godt at kylling og jul ikke helt hænger sammen, men vi har alligevel taget imod udfordringen og prøvet at lave en julet ret med kylling og andet lækkert julet tilbehør. Måske vi kan inspirere nogle af jer – i det mindste bare med tilbehøret, for vi er altså ikke ude på at udkonkurrere hverken and eller flæskesteg eller hvad i ellers skulle have på bordet ;-)! Læs mere

10 december, 2015 by
Ingen kommentarer
Snacks

MANDLER OG ROSINER VENDT I KAKAO/LAKRIDS

9_dec

Vi elsker en god blanding af mandler og rosiner – det er to ting, som smager virkelig godt sammen. Vi har i skolen ofte haft en lille bøtte med rosiner og mandler med og det skulle helst passe med at der var to rosiner til en mandel. Denne her omgang rosiner og mandler er lidt anderledes, da vi har givet dem et twist af kakao og lakridspulver. Det er super nemt og så smager det mega godt. En godt alternativ til en hyggelig julesnack, hvor man også kan tilsætte kanel, hvis man vil have endnu mere julestemning ;-) Læs mere

9 december, 2015 by
Ingen kommentarer
Desserter, Søde sager

KARAMEL BIDDER MED PEANUTS OG CHOKOLADE

8_dec

Nogle meget lækre hapsere, der kan spises til en hver tid! Bunden er lavet af bastogne kiks, peanutbutter og kokosolie og i chokolade-toppen er der også peanutbutter og hakkede peanuts. Hvis man ikke kan lide peanutbutter, kan denne undværes, men så skal man måske tilsætte lidt ekstra kokosolie til bunden, så den kan hænge sammen. Bidderne er perfekte til en kop kaffe eller the, eller når man bare skal have en hyggestund i sofaen med benene oppe :-) Læs mere

8 december, 2015 by
Ingen kommentarer
Bagværk, Højtider, Søde sager

BRUNKAGER

7_dec

Brunkager, er en af de slag julekager, som altid er med til vores jul. For det meste har vi hjulpet vores mor med at lave dem og i år vil vi bage de samme, som vi gjorde sidste år, efter samme opskrift som hun plejede at bruge, som vist stammer fra vores Oldemor (hvis vi husker rigtigt ;-)). I vores brunkager er der både mandler, sukat, syltede appelsiner og så har vi faktisk også tilføjet stødt ingefær, pistacie- og pekannødder – det er ikke noget der ændre det store på smagen, men pistacienødderne får dem til at se ret fine ud :-)  Læs mere

7 december, 2015 by
4 kommentarer
Bagværk, Desserter, Søde sager

SVAMPET ÆBLEKAGE

6_dec

Glædelig 2.søndag i advent! Advents-søndagene er nogle af de hyggeligste og vi elsker hyggen omkring adventskransen og noget lækkert hjemmebag. Som advents-kage lavede vi for 3 år siden denne her svampede æblekage og hvis vi kunne, havde vi lavet den igen i dag! Den er helt perfekt med et par lidt syrlige danske æbler – prøv selv ;-)

Læs mere

6 december, 2015 by
2 kommentarer
Desserter, Søde sager

2 SLAGS ÆBLESKIVER MED LÆKRE OVERRASKELSER

5_dec

For os er æbleskiver lig med ægte julehygge og vi har da også allerede fået lidt her i december ;-)! De hjemmelavede er klar de bedste og vi elsker at eksperimentere med forskelligt fyld. Sidste år lavede vi to udgaver – en med marcipan og en med karamel og revet æble :) Begge opskrifter får i her igen, for vi er stadig vilde med dem! Andet fyld som f.eks chokolade eller nougat er slet heller ikke tosset! Hvad putter I i jeres æbleskiver? Læs mere

5 december, 2015 by
Ingen kommentarer
Bagværk, Brød, Søde sager, Sundere alternativer

GRÆSKARBRØD MED FIGEN OG CHOKOLADE

figen-broed

Der spreder sig en ægte duft af jul i hjemmet når dette brød bages. Der er masser af skønne julekrydderier i og derfor helt perfekt til julebag i weekenden med lidt varmt ved siden. Man kan spise brødet med smør på eller bare som det er :-).

Valnødderne kan man sagtens erstatte med andre nødder som fx. hasselnødder eller mandler. Derudover kan man også bruge abrikoser eller andet tørret frugt til toppen. Der er tilsæt chokolade for at gøre det ekstra lækkert!

Brødet består hovedsageligt af græskarpuré, der giver brødet en dejlig svampet konsistens.

Vi håber i får en skøn 4. december, mon ikke der er mange der skal til en omgang julefrokost :) Læs mere

4 december, 2015 by
6 kommentarer