Vores fars have har været fuld af skønne rabarber, vi har plukket alle dem vi kunne, renset dem, skåret dem i mindre stykker og puttet dem i fryseren! Vi elsker rabarber og det er bare noget vi forbinder med sommer og sol. De smager godt i alle kager og så kan man også lave virkelig lækker saft, se f.eks. her. Da Christine blev færdig som Civilingeniør var der rabarbertema til desserten og her blev nogle af rabarberne blandt andet brugt i denne her blondie, som egentlig er vores tidligere blondie opskrift med cookie dough, hvor blot cookie doughen er udskiftet med rabarber. Kagen er dejlig frisk og helt tilpas svampet. Hvis man ligger inde med en pose rabarber i fryseren, kan de passende bruges i denne her kage, men man kan jo også bruge andre bær eller frugt, hvis ikke man har rabarber. Vi lavede kagen i god tid, frøs den ned, tog den op 24 timer inden servering og puttede den i køleskabet og det fungere så fint – bare et lille fryse-tip ;)
Vi har igen igen haft gang i ismaskinen – den har stået lidt på stand by her den seneste tid pga. studie, men nu når sommeren ikke rigtig gider at komme før næste uge, må vi jo prøve at lave den selv med en omgang lækker is. Isen vi har kastet os over i denne her omgang er en rigtig snasket en af slagsen – ligesom vi allerbedst kan lide dem. Isen er lavet på baggrund af den klassiske pecan pie med en karamel/vaniljeis, hakkede pecan nødder og masser af ekstra saltet karamelsauce – MUMS! Vi har kørt isen på vores ismaskine, det er selvfølgelig ikke et must, og den kan også røres i hånden. Hvis i også vil i sommerstemning eller bare ønsker en god ismaskine, der kan producere masser af lækker is over sommeren er der et rigtig godt tilbud lige 
