MÆLKECHOKOLADEMOUSSE MED BÆR –
Desserter, Søde sager

MÆLKECHOKOLADEMOUSSE MED BÆR

chocm1

Chokolademousse er noget, der er meget simpelt og som vi burde lave meget oftere. Det tager ikke lang tid at mikse de få ingredienserne sammen, og så skal den bare hygge sig lidt i køleskabet, indtil den er klar. Den er dermed også super nem at servere for middagsgæsterne, da den kan laves i god tid i løbet af dagen. Man kan pynte med lige hvad man har lyst til og også tilsætte mere smag til moussen. Vi lavede en rimelig neutral mousse med mælkechokolade og pyntede med forskellige bær, lidt karamel knas og revet chokolade. Hvis man fx. er vild med lime eller lakrids, kan man sagtens tilsætte dette. Den kan også sagtens laves på hvid eller mørkere chokolade. 

Ingredienser (ca. dessert til 3 personer):

150 gram mælkechokolade

4 past. æggeblommer

3 spsk sukker

2 past. æggehvider

 

  1. Smelt mælkechokoladen
  2. I en skål piskes sukker og æggeblommer til en cremet masse (der skal piskes i et par minutter)
  3. Kom den smeltede chokolade ned til æggeblommer og sukker og pisk det godt sammen
  4. I en anden skål piskes æggehviderne stive inden de vendes i chokolademassen
  5. Fordel moussen i glas (eller i en sprøjtepose, hvis man vil sprøjte den ud) og læg den i køleskaber i 3-4 timer (gerne længere) indtil den har sat sig
  6. Pynt moussen med bær, evt. lidt krokant og chokolade

chocm2

tidligere indlæg næste indlæg

6 Kommentarer

  • Reply Monica Blander 20 februar, 2015 at 09:18

    Hvor ser det lækkert ud – måske det er det, jeg skal servere for min kæreste i aften, ikke mindst nu når det er så ligetil, med de få ingredienser :-)

    http://monicablander.bloggersdelight.dk

    • Reply Twin Food 21 februar, 2015 at 20:47

      Tusind tak og god idé – vi håber den bliver et hit ;-)!

  • Reply Cecilie 25 februar, 2015 at 13:08

    Mmm hor ser det lækkert ud :-D Hvilken chokolade har i brugt?

    • Reply Twin Food 1 marts, 2015 at 14:20

      Hej Cecilie
      Det var vist en fra Toms vi brugte :)

  • Reply Marian 1 marts, 2015 at 07:05

    Hold nu ferie det ser så syndigt og godt ud! Det er vist en af de frække desserter på menukortet ;)

    • Reply Twin Food 1 marts, 2015 at 14:18

      Jep! Og den var lækker ;)

    Skriv en kommentar