Hvor har det bare været rart med et par ekstra fridage. Der har været en del planer, og vi har virkelig nydt en masse gode stunder. Der har dog også være tid til ekstra lækkerier herhjemme. Disse mini bagels blev f.eks. lavet til frokost i weekenden, hvor vi havde sørget for, at have alle ingredienserne på lageret. Efter vi har fået vores tefal maskine, med plader til donuts, tænkte vi, at den da også kunne bruges til bagels. Det kunne snildt fungere, og de blev faktisk rigtig gode sprøde på ydersiden. I øvrigt kan I finde maskinen + to plader lige her, hvis der var nogen, som skulle være interesseret i det. Pladerne kan købes enkeltvis til maskinen. For at køre den amerikanske stil med vores bagels, blev de smurt med cream cheese og pyntet med laks, kapers, radiser og agurk – en kombi man aldrig går galt i byen med og som vi har nydt en masse af i USA som små børn hos vores moster!
Påsken er godt i gang og vi brugte den første del på lidt arbejde. Vi har hjulpet til i køkkenet på Moesgaard Museum og i og med at der onsdag åbnede ny udstilling var hele Århus + + på Moesgaard Museum! I dag er det blevet tid til masser af påskehygge. Vi skal nemlig til påskefrokost ude hos vores far sammen med kærester, lillebror samt mormor og morfar. Vi glæder os til masser af hygge og god mad! Til kaffen har vi lavet de her fine påskeæg cookies, der blev bikset sammen i går. De er meget nemme at lave, så hvis I mangler lidt til påske kaffen kan vi helt klart anbefale dem her. Mon ikke der også er lidt påskeæg tilovers, der fint kan bruges som pynt ;)! De behøver selvfølgelig ikke at blive pyntet med påskeæg og kan derfor sagtens også benyttes til andre hyggelige lejligheder!
