- Side 114
Hovedretter, Nemme hverdags retter, Pasta, Tilbehør

FULDKORNSPASTA MED CHILI-OLIE

I går stod den på nemt mad, og vi fandt derfor noget chilikrydderi frem fra skuffen. Vi købte det i sommers i Italien, og er egentlig rigtig smart, da der kun skal tilsættes olie og derefter klar til at blive blandet med pastaen. Olien vi brugte er en rigtig lækker extra jomfru olivenolie også fra Italien, hvor vi besøgte en vingård og købte denne fra det lokale område. Det er super fedt at besøge gårde, hvor du kan få gode lokale varer med hjem. Vi dryssede tilsidst med feta. Læs mere

Hovedretter, Kylling

KYLLING MED ROSTI

Til aftensmad den anden dag, fik vi kylling med kartoffel rösti. I kyllingen havde vi taget et par skiver brie og serrano skinke omkring, det gjorde det virkelig lækkert og saftigt. Röstierne var meget nemme at lave, da de det meste af tiden passede sig selv i ovnen. Læs mere

Bagværk, Cookies, Højtider, Søde sager

JULE SMÅKAGER

Vi er snart halvejs gennem december, og hvis man ikke allerede er i julestemning, bliver man det i hvert fald, når man laver disse småkager. Vi kan rigtig godt lide at sidde og dekorere kagerne, og synes samtidig at det er rigtig hyggeligt. Opskriften på julesmågerne er meget nem og lige til :-)

Læs mere

Bagværk, Brød, Burger, Hovedretter

HJEMMELAVEDE BURGERE

I aften har min kæreste og jeg fået burgere. Det er noget af det bedste jeg ved, specielt når de er hjemmelavede. Burgerbollerne er en opskrift fra Meyer – og nok nogle af de bedste jeg nogensinde har lavet. Vi puttede løg, tomat, agurk, salt, ketchup og hjemmelavet chilimayo i, udover bøffen – som vi havde puttet emmentaler ost på. MUMS!

Læs mere

Søde sager

HJEMMELAVET CHOKOLADE JULEKALENDER

Vores projekt var i år, at lave en hjemmelavet chokolade julekalender – så her er den, klar til at blive spist af i morgen. Vi har fyldt dem med marcipan og nougat og det blev slet ikke så dårligt – det blev til to stk., som skal gives i gave til vores kærester. De hjemmelavede chokolader er også meget velegnet til konfekt, hvor der kan eksperimenteres med en masse fyld :-) Læs mere

Hovedretter, Ris

RISOTTO MED CHORIZO

Risotto er en lækker og virkelig nem ret, hvor man bare kan putte alverdens ting i. Vores blev her til aften lavet med bønner, chorizo og svampe. Som noget nyt prøvede vi med en svampe bouillon-terning, hvor vi normalt bruger hønse eller grøntsags. Læs mere