Med en sød tand så stor som vores er det ret farligt at lave for mange søde sager… Derfor prøver vi ofte at udskifte lidt sukker eller smør, så de kan nydes med lidt bedre samvittighed, men selvfølgelig stadig ikke i for store mængder. Med det sagt skal det ikke betyde at vi aldrig nyder en rigtig lækker syndig kage, for det gør vi skam også ;)! Kagen her er en slags brownie hvor græskarpuré og svesker er hovedingredienserne. Kagen er glutenfri med de ingredienser vi har tilsat, men kan selvfølgelig erstattes af ikke glutenfri ingredienser, hvis man ønsker. Udover svesker og græskar er der tilsæt kokosolie, kakao, sukrin gold, mandelmel, æg og hakket mørk chokolade. Kagen kan ikke erstatte en dejlig fedtet brownie, men kan laves som et sundere alternativ med en næsten lige så snasket konsistens. Kagen skal køles godt af efter bagning og opbevares i køleskabet – så smager den bedst :) (scroll down for english version)
