Jeg var i starten af efterårsferien en tur i Stockholm med min søde kæreste. Vejret var fantastisk og vi hyggede os, bl.a. på små cafeer, der her er lagt lidt billeder ind fra turen
Vi elsker sushi og kan faktisk næsten ikke få for meget af det. Sushi er noget vi synes er dyrt som take-away (eller hvis det indtages på restaurant) og man kan faktisk sagtens lave det selv, hvor det slet ikke er ligeså dyrt. Vi bruger altid grød ris til at lave risene, hvilket vi synes fungerer helt fint! Indholdet i vores sushi kan variere meget, men en sikker vinder er crispy ebi. Her i indlægget har vi også billeder af sushi med laks, avocado og agurk samt en med krabbesalat – begge er virkelig gode!! Vi kan godt lide at stykkerne ikke at alt for store og derfor deler vi 1 stykke tang i 2 lige store stykker. Vi har prøvet at tage lidt billeder af fremgangsmåden og håber I har lyst til at kaste Jer ud i projektet (hvis i nu ikke har prøvet det før) :-)
Morgenmad er det vigtigste måltid på dagen, og med denne her hjemmelavet müsli som start, er man ikke helt galt på den. Denne her udgave laves fast hos os og kan ligeledes næsten altid findes i vores køkken. Alt efter hvad vi har lyst til kommes den hjemmelavede müsli ovenpå yoghurt/skyr eller overhældes med mælk.
Til denne her udgave, bruger vi en smagsneutral olie og honning til at gøre den sprød, hvilket giver en skøn honningristet müsli.
Oftest drysses der med lidt skåret frisk frugt og nogen gange også lidt tørret frugt. Hvis man rigtig vil forkæle sig selv kan man også hælde sirup over ;)
 |
Jeg har i lang tid lavet rugbrød, og tænkte at jeg ville prøve med nogle rugboller. Opskriften er med udgangspunkt i “Meyers Mørkerugbrød” og forholdsvis nem, selvom den kræver en surdej. Opskriften består af en surdej der passer nogenlunde sig selv i køleskabet, kerner, rugmel, vand, salt og hvid hvede.
Jeg har dem frosset ned i fryseren og bruger dem til madpakke boller.