Vi starter mandag med en lækker lille snack, der helt sikkert kan gøre enhvers dag en anelse bedre. Vi laver ofte dadelkugler, det er forholdsvis nemt og så er det altså lækkert med en lille bid forkælelse. Vi har før lavet med både kaffe, ingefær og kanel samt én med peanut butter overraskelse. Vi har igen kastet os over peanut butter, men også oreos, som vi simpelthen er helt vilde med. Vi har brugt deres limited edition med peanut butter creme og da vi så at de var i nettos tilbudsavis i denne uge, var det med at få opskriften ud! Man kan selvfølgelig anvende de klassiske, men vi synes at temaet med peanuts smager forrygende i de her hapsere – prøv selv :)
Ingredienser (1 stor portion)
530 g dadler lagt i blød i kogende vand (dadlerne skal være dækket)
1 vaniljestang (kan sagtens være en “brugt” vaniljestang – dem gemmer vi altid, der er nemlig masser af smag tilbage)
100 g oreos (helst dem med peanut butter creme)
150-200 g musli (kan erstattes af havregryn)
3 spsk kakao
50 g peanuts
Kuglerne blev rullet i kokos og hakkede peanuts
- Lad dadlerne ligge i blød i mindst 30 min. (gerne mere)
- Put dadler, vaniljestang, oreos, musli (start med 150 g.), kakao og peanuts i en blender og lad det hele blive blendet til en ensartet tyk masse
- Tilsæt mere musli/havregryn efter behov, så massen bliver godt fast
- Form små kugler og rul dem i en blanding af kokos og peanuts
- Opbevar dem i køleskabet
2 Kommentarer
Uh, hvis der er to ting jeg elsker højt, er det peanutbutter og oreos.. Hvem har dog fået den geniale idé at sætte de to sammen? Og så oveni købet lave en lidt sundere udgave i form af dadelkugler! Det er altså lækre sager! Jeg bogmærker denne side og glæder mig til at gøre jer kunsten efter ved at prøve de her lækkerier :)
Vi har det præcis på samme måde ;) Oreos og peanut butter er fantastisk – også i kombination med dadelkugler ;)!
Vi glæder os til at høre hvad du synes!