Denne calzone er simpelthen så nem, at lave og egner sig derfor rigtig godt til en dag, hvor man er sent hjemme. Den tager lige omkring 20 min at lave, og derudover er det ikke mange forskellige ingredienser der skal i. Vi orkede ikke det store, så vi købte en færdig lavet pizzadej og tomatsauce (selvom vi er lidt imod det), men det blev faktisk rigtig godt. Opskriften er taget fra det nyeste Bolig Liv, som udover disse mini calzoner også har nogle andre opskrifter, som ser gode ud. I calzonerne kom vi tomatsauce, serranoskinke, frisk mozzarella og svampe. Da de var færdige, kom vi lidt friske spinatblade udover. Calzonerne er super gode til både aftensmad eller frokost.
