AGURKE FIZZ

Det er fredag og det fejrer vi med denne lækre agurke fiz, eller drink, om man vil :-) Vi lavede den i sidste weekend, hvor vi havde lyst til en gin & tonic. Det sker ret ofte, og for at gøre denne en anelse mere spændende, blendede vi en agurk og tilsatte det til drinken. Udover agurk blev drinken smagt til med gin (selvfølgelig), lime og ingefær. Hvis man ikke er til ingefær, kan denne sagtens undlades, og man kan også komme lidt honning i, hvis man synes, at den skal være sødere. Vi venter stadig på det sidste sommervejr, og når det forhåbentligt kommer, skal denne helt sikkert nydes på altanen :-) Hvis man mangler lidt mere inspiration til hvad, der skal nydes i aften, har vi også lidt andre drinks her, her og her

 

Ingredienser (2 glas)

1 agurk

saft fra 1-2 limes

1 cm revet ingefær

Gin

Tonic vand

En håndfuld isterninger

1. Skær to skiver af agurken på langs, som skal bruges til glassene
2. Blend resten af agurken med en stavblender, eller i en blender
3. Kom den lange skive agurk i et glas og tilsæt derefter isterninger
4. Tilsæt gin og fyld derefter glasset halvt op med den blendede agurk
5. Tilsæt saft fra lime og revet ingefær
6. Tilslut fyldes op med tonic vand – rør godt i drinken inden den nydes