Jubii, dejligt med lidt sommervejr igen!! Vi håber der kan komme lidt mere, for det er så rart med varmt vejr. De her spyd er perfekte til det varme vejr og aftensmaden – vi spiste dem faktisk en dag alene som en ret i sig selv og det fungerede rigtig fint. Derudover vil de også være rigtig gode som en forret eller som hyggelige hapser på en buffet. Hvis man vil kan man også mikse det hele som en salat i stedet, vi synes bare det er så fint med spydene. Og så lige en anden god nyhed, på denne her flotte fredag; vi har endelige set vores kogebog – den er kommet fra tryk og vi glæder os så meget til at vise jer den!! Den udkommer den 15. september, så glæd jer ! På Instagram og Facebook kan i få er glimt at forsiden og hvad den handler om. Rigtig god weekend,
Ingredienser (12 spyd)
6 stk. god kogt skinke
24 små mozzarella kugler
Ca. 2 meloner (vælg gerne meloner i forskellige farver, så man kan blande dem på spyddene
Til pynt: Karse
- Skær skinke stykkerne en gang over, så der bliver 12 stykker i alt
- Brug en melonske til at lave fine melon kugler. Lav sådan, at der kan komme 3 stykker melon på hvert spyd
- Byg spyddene op med melon, mozzarella og kogt skinke
No Kommentarer