HJEMMELAVET GUACAMOLE

Guacamole er en lækker dip, der indeholder en af vores yndlings ingredienser, avocado! I vores verden kan guacemole næsten bruges til alt – i en lækker sandwich, til snacks, som tilbehør til kartofler, fisk, osv. Der er simpelthen ingen grænser. Denne her guacamole er lavet lidt grov, hvor der udover avocado er tilsat rødløg, hvidløg, citronsaft, salt og peber. Somme tider kommer der også tomater eller peberfrugt i for at give den lidt mere fyld. Vi brugte den i madpandekager.

 

Ingredienser (til en stor skål guacemole):

3 modne avocadoer
2 fed hvidløg
Citronsaft fra 1/2 – 1/1 citron
1 rødløg
Salt og peber

Mos avokadoerne godt og bland derefter de øvrige ingredienser i. Smag til med citronsaft, salt og peber. Lad den stå lidt inden brug, så den får trukket lidt.