“GO PROTEIN” BURGER

Ideen til denne burger er taget med hjem fra USA, der som en stor overraskelse faktisk godt kan lave lidt sundere alternativer ;-). Inde på de fleste kendte burger steder kan man i stedet for bollen få salat puttet omkring sin bøf. Vi synes godt, at salaten kan være kedelig herhjemme for tiden, og er næsten dårlig inden vi er hjemme fra supermarkedet – hvis nogle af jer har tricks, så del dem endelig :-). I stedet har vi puttet et spidskålsblad omkring vores bøf med ost, tomat, agurk, guacamole, løg og ketchup. Vi synes det er svært at slå en burger i en hjemmelavet god bolle, men denne her kommer tæt på, og er et godt alternativ for glutenallergikerer eller for dem, der bare ikke spiser eller har lyst til særlig meget brød. Spidskålsbladene er ret stive i det, og kan godt knække undervejs, det skader nu ikke smagen, men iceberg salat blade kan også sagtens bruges :-).

 

Ingredienser (2 burgere):
250 gram hakket oksekød
Et par skiver lækker ost
2 store blade spidskål
1 tomat
1/2 løg
3-4 skiver agurk til hver burger
En smule guacamole (hvis man alligevel har et par modne avocadoer der skal bruges)
Ketchup

 

1. Lav bøffen på panden i lidt smør/olie og kom osten på når den er ved at være færdig
2. Skær tomat, agurk og løg i skiver
3. Tag to blade af et spidskålshoved uden at de går i stykker
4. Lav burgeren i spidskålsbladet og byg den op som ønsket