Drikke

I går eftermiddag, da jeg kom hjem fra Tangkrogen hvor Food Festival holder til, havde jeg sådan lyst til en iskaffe. Vejret var faktisk rigtig fint, det blæste en del, men solen var der og der var så hyggeligt at gå rundt på Tangkrogen. Der blev indtaget en masse forskellige lækre smagsprøver, var specielt fan af chokolade boden! :-) Nå tilbage til iskaffen, for den var også rigtig lækker. Jeg havde købt en karamel sirup i løbet af ugen, netop til brug i kaffe. Da der var lidt kold kaffe i køleskabet, var det super hurtigt at mikse denne is-karamel-kaffe sammen. Det eneste man skal bruge er kold kaffe, mælk, isterningen og karamel sirup. Alt efter hvor kraftig man ønsker karamelsiruppen skal smage, kommer man bare denne i. I dag skal jeg igen ned på Tangkrogen og nyde alt den lækre mad  – der er så mange boder, hvor man også kan købe vildt lækre ting! I går købte jeg nogle havtorn, som jeg vil bruge i salat de kommende dage. Læs mere

Den anden dag da jeg var nede i byen, faldt jeg over nogle rigtig søde sugerør. Det er nogle jeg længe har kigget efter og nogle man ofte ser på de forskellige blogs. Det er første gang jeg ser dem i en butik inde i Aarhus, og derfor røg de med det samme med hjem. Det blev faktisk til to slags – nogle lyse grønne og nogle lyse blå. Når jeg nu havde fået nogle nye sugerør, skulle de jo selvfølgelig indvies på en eller anden måde. Indvielsen faldt på denne iced tea med peach – helt klart min favorit iced tea. Den er super simpel at lave, og så er det nemt at lave justeringer, alt efter hvad man selv helst foretrækker. Da jeg ikke kan lide den alt for bitter, kom jeg lidt hyldeblomstsaft i også – som gør den lidt mere sød i det. Drikken er perfekt til det gode vejr der viser sig i DK for tiden, så der er ingen undskylding for ikke at lave den :-) Dagen i dag startede allerede kl 4:15, hvor Christine skulle følges til toget. Det var hårdt at sige farvel og det bliver helt sikkert også hårdt indtil vi ses igen – heldigvis skal jeg ned og besøge hende i Oktober, så det ser jeg frem til! Ellers skal dagen gå med arbejde og så tager jeg ud til forældrene og spiser i aften – håber I allesammen får en dejlig dag i det gode vejr. Læs mere

De sidste par dage har det været fuldstændig fantastisk vejr. Vi (nok mest Laura, da Christine arbejder sent) har brugt meget tid på vores altan og virkelig nydt solen. I weekenden fik vi lavet os en lille fin urtehave i en altankasse, som vi glæder os til at benytte hele sommeren – vi er lidt spændt på at se om den holder hele sommeren faktisk. Vi plejer at have problemer med at holde krydderurterne grønne og friske :). Når det er så varmt, som det har været de sidste par dage, skal man jo også huske at få en masse væske – som passende kunne være denne vandmelon drik med mynte og lime. Vandmelon, som iøvrigt indeholder omkring 90 % og giver os vitamin C, er smadder godt sammen med mynte og lime. Drikken bliver meget frisk og er lige hvad vi har lyst til når vi sidder ude i varmen! Hvis man har citron i stedet for lime – kan det sagtens gå. I stedet for isterningerne ville man kunne tilføje lidt frosne bær. Læs mere

Vand med smag er noget man kan drikke året rundt. Alt efter årstiden kan man jo komme de frugter/grøntsager i vandet, som der er sæson for. Her har vi valgt at lave noget friskt myntevand, som udover at smage godt også skulle være smadder godt for huden! – Derfor er det jo ren win-win situation at drikke sådan et glas :-) Vi har lavet en kande, som vi har stående i vores køleskab, så vi, når vi har lyst, kan snuppe et koldt glas. Til aftensmaden kan det normale vand godt være lidt kedelig, og her vil denne drik være lækker. Den er super nem at lave og kræver ikke de vilde ingredienser. Der er et hav af varianter af vand med smag, nogle af mulighederne kan findes på Valdemarsro og ellers er det bare at gå igang med at eksperimentere! Til en sommer dag på altanen/terrassen ville et glas myntevand gøre det rigtig godt og gerne sammen med et glas koldt hvidvin. Læs mere

Limonade er en drik der egner sig perfekt til sommer og sol. I de her dage hvor solen er begyndt at varme mere, er det super lækkert at sidde udenfor med et glas limonade. Drikken er meget nem at lave og kræver kun citroner, sukker og vand. Selvom det smager godt og man kan drikke mange glas, skal man også huske på, at der er meget sukker i :-). Man kan nemt bruge limonaden som fx en velkomstdrik ved at putte forskellige bær i og evt. et skvis alkohol, eller måske lidt myntheblade – noget vi er sikre på vil smage godt! Nyd den i solen med et blad! Læs mere