BURGER MED TUNBØF

Jeg har vist skrevet det før, men skriver det gerne igen – jeg er kæmpe fan af burgere! Herhjemme har vi efterhånden prøvet en del forskellige burger-bøffer og denne er endnu en ny. Her er bøffen lavet af tun på dåse, som bare er blandet sammen med hvidløg, æg, lime og andre ting man næsten altid har på lager :-)! Vi plejer altid at bage vores egne burgerboller, men her har vi taget den nemme løsning og købt et godt brød i stedet for. Det kan sagtens blive en helt fin burger med sådan et par stykker ristet brød og en tunbøf! I burgeren kom der alt det normale i: agurk, tomat, spinatblade, rødløg, ketchup, sennep og chili mayo – den smagte så lækkert. Jeg håber I allesammen får en fantastisk weekend, jeg smutter i vores nye sommerhus på sjælland i aften med kæresten og resten af familien – glæder mig til en rigtig hygge-weekend :-)

Tunbøffer (giver 4 store)
2 fed hvidløg

1 rødlåg

saft fra 1/2 lime

280 gram tun

1 æg

Lidt hakket spinatblade

2 spsk mælk

1 dl rasp

salt og peber

1 spsk olie

1. Bland alle ingredienserne sammen i en skål med en ske eller hænderne
2. Form massen til fire bøffer og læg dem på et stykke bagepapir på en bradepande
3. Hvis man bruger bøfferne til burger og vil have ost på, skal dette ske inden bøfferne skal i ovnen
4. Bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min

 

Burger
Tunbøffer (se ovenfor)
1-2 tomater
1/3 agurk
1/2 rødløg
Spinatblade
chili mayo
ketchup
sennep
8 skiver godt brød

1. Skær tomat, agurk og rødløg ud i skiver
2. Byg burgeren op som ønsket og nyd den med kniv og gaffel – det er det nemmeste synes jeg :-)