Vi synes godt at det danske sommervejr, måtte blive til det, som vi ser som rigtig sommervejr! ikke noget hvor det pludselig vælter ned med regn! Måske denne her salat kan hjælpe sommervejret lidt på vej.
En nem salat, der hurtigt kan laves, og nydes på terrassen med et glas koldt hvidvin eller rose, hvis man har brug for ekstra forkælelse. Vi har lavet gedeost fritterne på en pande, men de kan helt sikkert også sagtens laves på grillen.
Salaten er meget simpel og kan nemt piftes op, hvis man har nogle forskellige rester i køleskabet, som skal bruges.
Ingredienser (1 stor salat)
Gedeost fritter lavet efter opskriften her – der bliver 8-10 stk.
1 bakke/pose feldsalat
3-4 radiser
en håndfuld hakkede mandler
evt. lidt spirer eller karse til toppen
- Lav gedeost fritterne som beskrevet her
- Rens feldsalat og skær radiser i tynde skiver
- Rist mandlerne på en pande og lad dem blive gyldne
- Bland feldsalat, radiser, mandler og fordel gedeosten på toppen sammen med spirer og/eller karse
No Kommentarer