KRYDRET KYLLINGBURGER I KERNEBOLLE

Det er fredag og snart weekend – for nogens vedkommende måske også påskeferie :) De kører desværre ikke med påskeferie på vores studier udover at vi selvfølgelig har fri i helligdagene ligesom alle andre. Og ja ligegyldigt hvad, synes vi hvert fald det bliver skønt med nogle fridage! Laura skal holde påske i sommerhus og Christine tager en smuttur til Berlin med hendes kæreste (gode tips og spisesteder modtages gerne i kommentarfeltet). Nå men tilbage til opskriften, der er en krydret kyllingeburger med lækkert fyld af spirer, ruccola, sukkerærter og avocado – vi gjorde den ekstra lækker med et par stykker smeltet ost – så måske vi skulle kalde det en chicken cheeseburger i stedet ;-) Som burgerbolle har vi brugt vores kerneboller med malt, hvilket vi synes fungere rigtig godt

 

Ingredienser (4 bøffer)
280 g hakket kyllingekød
1/2 spsk cajun krydderi fra ASA
En lille håndfuld hakket basilikum
4 skiver emmentaler ost
Salt og Peber

Tilbehør: Rucola, avocado, slikærter, spirer
Opskrift på burgerbolle kan findes her

1. Rør kyllingekød, krydderi og basilikum godt sammen
2. Form 4 lige store bøffer og steg dem igennem på panden i lidt olie – krydder med salt og peber
3. Put osten på den varme bøf og lad dem stege færdige
4. Saml din burger som du ønsker med dit yndlingsfyld

 

SPICY CHICKEN BURGERS

Ingredients (4 steaks)
280 g of ground chicken meat
1/2 tablespoon cajun spice from ASA
A small handful of chopped basil
4 slices of emmental cheese
Salt and Pepper

Serve with: rocket salad, avocado, candy peas, sprouts
Recipe for burger bun can be found here

1. Stir chicken, spices and basil well together
2. Form 4 equal steaks for the burger make them in the pan in a little oil – season with salt and pepper
3. Put the cheese on the hot steaks and let the cheese melt
4. Make  your burger as you like with your favorite fillings