VANDMELON LEMONADE

Sommeren er ovre os og det betyder at vi får spist en masse vandmelon! Vi elsker vandmelon og det får os sådan i sommerstemning. Denne her vandmelon lemonade er helt perfekt til de varme sommerdage og er super nem at bikse sammen. Vandmelonen vi brugte til denne drik var heldigvis rigtig smagfuld og ikke spor melet, men hvor kan de hurtigt blive kedelige hvis de mangler smag eller er melede, ikke noget vi er spor fan af! Hvis vandmelonen ikke har vildt meget smag, kan det godt være man skal holde lidt igen med vandet, men smag til alt efter behov. Vores vandmelon havde en skøn sødme, men måske nogle vil kræve lidt sukker. I drikken er det bare vandmelon der er blendet med citronsaft og vand. For at give lidt ekstra smag har vi også tilsat et par skiver ingefær. Hvis man er helt vild med ingefærsmagen kan man evt. blende det med i drikken. Køl vandmelon lemonaden ned med et par isterninger eller frosne citronskiver og pynt evt. med lidt mynthe – så bliver det vist ikke mere sommerligt!

 

Ingredienser (ca. 1 liter):
1/4 stor vandmelon
saft fra 1/2-1 citron (alt efter smag)
1-2 dl vand
Et par skiver ingefær
Isterninger (evt. frosne citronskiver)

 

1. Blend vandmelonen og tilsæt vand. 1 dl vand ad gange indtil ønsket konsistens (smag til undervejs, den skal ikke miste for meget smag)
2. Smag til med citronsaft
3. Hæld massen op i glas og kom isterninger og et par skiver ingefær i hvert glas

 

– Laura og Christine