UGEN DER GIK IGENNEM INSTA #3

Igennem den sidste uge har vi nydt en dejlig banan/baileyis med en sød veninde. Vi har prøvet at lave en lidt sundere udgave at cookie-dough cookies med følgende opskrift: 340 gram kikærter, 3 tsk vaniljesukker, 45 gram brun farin, 40 gram hvedemel, lidt salt, 100 gram hakket chokolade – sæt små klatter på en bageplade og bag dem i 20-25 min ved 200 grader. Vi skal prøve at lave dem igen før vi kan vurdere om vi synes de er et hit! Derudover fik Christine i onsdags endelig forsvaret hendes bachelor til et 12 tal og kan nu kalde sig diplomingeniør inden for bygningsdesign

Onsdag aften var der lavet hjemmelavet bachelormiddag hvor en skøn lakseroulade med avokado og hytteost blev serveret til forret. Skønne blomster fra søde veninder, familie og kæreste pyntede og duftede i lejligheden og vi havde eftermiddagshygge med mor og lillebror.

Onsdag blev der til dessert serveret rabarberis hvor lidt rester blev nydt dagen efter. Vi fandt et sødt billede af hvad vi sætter enorm pris på i vores liv og vi fik kreeret vores hidtil bedste pindis, der er en sundere udgave af vores ellers yndlingsis – SOLERO.

I går holdte vores skønne forældre sølvbrylllup på skovmøllen, hvor der bare blev serveret helt fantastisk mad. Det blev til et billede af desserten – en skøn jordbærsymfoni og til natmad et par hotdogs fra Otto’s pølsevogn fra Skagen!

Find os på instagram: @twinfood

Fra sidste uges indlæg, kan der nu findes opskrift på choko-knæk. Både banan/bailey is, lakseroulade, rabarberis og solero-isen kommer på bloggen.

– Laura og Christine