SPICY TUN SALAT MED ÆG

Som i måske har lagt mærke til her på bloggen, er vi midt i en eksamens periode. Det betyder for det meste nem aftensmad, som ikke tager lang tid at lave. Denne tun-salat er et bud på en nem aftensmad, som ikke tager lang tid at lave, men som stadig smager godt! I denne udgave har vi tilsat stærk chilisauce for at give den en lidt anden smag, end en traditionel tunsalat. Udover tun og chilisauce består denne salat af æg, hytteost og ricotta. Ovenpå et stykke rugbrød, synes vi at dette er et godt bud på en lækker og nem aftensmad eller frokost :-) (Scroll down for english version)

 

Ingredienser (stor portion)
2 dåser tun
4 kogte æg
2 dl hytteost
1 dl ricotta (vi havde en rest, men kan sagtens være 1 dl hytteost også)
3 tsk stærk chilisauce
lidt citronsaft
salt og peber

1. Skær de kogte æg ud i mindre stykker
2. Bland tun, hytteost, æg og ricotta sammen i en skål
3. Smag til med chilisauce, citronsaft, salt og peber

 

 

 

SPICY TUNA SALAD WITH EGGS

Ingredients (large portion)
2 cans of tuna (in water)
4 boiled eggs
200 ml cottage cheese
100 ml ricotta (can easily be 100 ml cottage cheese instead)
3 tsp hot chilli sauce (or more depending on taste)
a little lemon juice
salt and pepper

1. Cut the boiled eggs into small pieces
2. Mix tuna, cottage cheese, eggs and ricotta in a bowl
3. Season with chili sauce, lemon juice, salt and pepper