Vi elsker når vi har tid til at gøre lidt ekstra ud af enten morgenmad eller frokost. I hverdagene er der ikke rigtig tid, men i weekenderne prøver vi at gøre det! I dag har vi f.eks. nydt vores chokolade banangrød til morgenmad, som nok er på top 3 over vores yndlings morgenmad lige i øjeblikket!
En rigtig luksus frokost, efter vores mening, er også denne her skønne rugbrødsmad med varmrøget laks. Vi har smurt brødet med vores avocado hummus og ellers bare puttet salat, laks, syltede agurker og karse på brødet. En kombination, som vi er helt vilde med! Laks og avocado er altså altid en sikker vinder!
Resten af dagen skal foregå i køkkenet hos Laura, så vi kan få lavet en masse spændende ting til bloggen. Vi elsker de dage i køkkenet, for vi har altid så mange ting i hovedet, som vi gerne vil prøve. I dag er der muligvis lidt indisk tema. Efter Christine’s tur til Indien er der et par brød, der lige skal testes.
Ha’ en dejlig søndag!
Ingredienser (2 stk.)
2 stykker rugbrød
et par salatblade
200 g varmrøget laks
avocado hummus (se opskrift her)
til toppen: agurk (evt. syltede) og karse
- Fordel salat på de to stykker rugbrød
- Riv laksen fra hinanden og fordel den oven på salaten sammen med avocado hummus
- Top med agurk og karse inden servering
No Kommentarer