BAGTE AVOCADOER MED ÆG –
Frokost, Morgenmad, Vegetar

BAGTE AVOCADOER MED ÆG

De her bagte avocadoer med æg var et lille eksperiment vi lavede den anden dag til frokost. Vi var lidt skeptiske til at starte med, da vi før har smagt stegt avocado, som vi ikke var helt vildt begejstret for. Da det kun var æg og avocado der var nødvendigt tænkte vi at det var ok hvis det nu ikke gik. Avocadoen halveres og afhængig af hvor stor stenen er, er det måske nødvendigt at tage lidt mere avocado kød ud – det gemmer man selvfølgelig bare og spiser til. Ægget hældes i avocadoen og den bages i ovnen til ægget er færdigt. Avocadoen smagte rigtig godt, også selvom den var bagt. Den er lidt blødere konsistensen og har måske en lidt svagere smag. Sammen med ægget, salt, peber og lidt cayenne peber vil vi faktisk sige at det her eksperiment var ret vellykket. Vi spiste det til frokost med en rugbrøds bolle, men de kunne også sagtens gå til brunch eller som tilbehør til aftensmad. Vi synes i skal prøve det :-)

Ingredienser (2 pers. til frokost)
1 stor avocado
2 æg
Cayenne peber, salt og peber
  1. Halver avocadoen og tag evt. lidt ekstra kød ud, hvis stenen er lille
  2. Kom lidt staniol omkring avocadoerne, så de står mere lige
  3. Hæld de to æg i to separate skåle, så er de nemmere at hælde i avocadoen
  4. Bag avocado med æg i ovnen ved 200 grader i 15-17 min (det er meningen blommen ikke skal være helt bagt)
tidligere indlæg næste indlæg

7 Kommentarer

  • Reply Anna-Nathalie 19 januar, 2013 at 15:55

    Det ser nu faktisk lidt interessant ud!
    Umiddelbart lyder bagt avocado ikke som det bedste, men jeg tror jeg vil give det et forsøg :D

    • Reply Laura og Christine 20 januar, 2013 at 11:50

      Vi var også selv meget skeptiske, men det var faktisk slet ikke så dårligt ;-) og dejligt du “tør” at forsøge :-)

  • Reply 5 New Healthy Egg Recipes - Health News and Views - Health.com 21 marts, 2013 at 16:07

    […] Eggs with Avocados (via Twin Food) Eggs and avocados: A match made in heaven? We definitely think so. The recipe is pretty simple. […]

  • Reply 5 healthy and eggcellent recipes | Healthy Food Recipe 28 marts, 2013 at 08:31

    […] Eggs with Avocados via Twin FoodEggs and avocados: A compare done in heaven? We really consider so. The recipe is flattering simple. […]

  • Reply 5 healthy and eggcellent recipes | Healthy Food Guides 28 marts, 2013 at 12:47

    […] Eggs with Avocados via Twin FoodEggs and avocados: A match made in heaven? We definitely think so. The recipe is pretty simple. Just […]

  • Reply Recipe of the Month: Baked eggs with avocado - PrivateMDS.com 19 juni, 2013 at 21:53

    […] eggs with avocado Twin-food.dk or view the PDF here Serves […]

  • Reply » ÅRET DER GIK HOS TWIN FOOD 2 januar, 2014 at 17:44

    […] ÅRETS MEST SETE MORGEN MÅLTID – BAGTE AVOCADOER MED ÆG […]

  • Skriv en kommentar