CITRONKAGE MED HOKKAIDO OG MARCIPAN
Perfekt svampet bradepandekage
Udskriv
Pin
Antal: 1 kage (27 x 27 cm)
Ingredienser
- 200 gram sukker
- 100 gram revet marcipan
- 5 æg
- 125 gram græskar (lavet til mos)
- 200 gram blødt smør
- 100 gram birkes
- 1/2 tsk salt
- 1 spsk bagepulver
- 300 gram hvedemel
- skal fra 3 citroner + saft fra 1
- til toppen: glasur lavet af 1 citron og flormelis indtil rette konsistens
Sådan gør du
- Pisk sukker og æg godt sammen og tilsæt derefter den bløde smør
- Kom også græskar og marcipan ved og pisk det hele godt sammen
- Tilføj birkes, bagepulver og mel
- Tilslut tilsættes citronsaft og citronskal
- Kom dejen op i en form (27 x 27 cm) og bag den ved 175 grader i 35-45 min (tjek med en skarp genstand om den er færdig)
- Man kan med fordel lave kagen dagen inden den skal spises og opbevare den i køleskabet