Opløs gæren i vandet

Tilsæt kerner, salt og yoghurt - rør det godt sammen

Tilsæt alt melet og rør det sammen med en ske - hvis man har en røremaskine kan denne også bruges

Lad dejen stå og hæve i 1 time

Kom dejen op i rugbrødsforme - halvdelen i hver. Vi har kun en rugbrødsform og vi lavede derfor kun ét rugbrød ad gangen. Her blev det på øjemål hvordan vi fordelte dejen

Lad rugbrødet hæve i formen i ca. 30 minutter et lunt sted

Pensl med lidt vand på toppen og drys med solsikkekerner eller græskarkerner

Varm ovnen op på 200 grader (varmluft) og bag rugbrødet i 1 time og 15 min. Så snart rugbrødet er inde, skal temperaturen sænkes til 160 grader (varmluft)