• Bland alle ingredienserne sammen i en skål
• Fordel dejen i et fad (ca. 20 x 28 cbeklædt med bagepapir og sørg for at den har samme tykkelse over det hele
• Bag bunden ved 180 grader (alm. ovi ca. 15 min og lav i mens karamellen (det kan være at bunden er færdig før karamellen, men det gør ikke noget at den står lidt ude)

Karamelfyld

• Smelt smørret med den brune farin og lakridsen ved lav varme
• Når det begynder at boble tilsættes den kondenserede mælk
• Rør konstant i karamellen de næste 5-10 min (ved middelvarme), herefter skulle karamellen gerne begynde at boble og tykne og den tages af varmen. Massen skal være blevet tykkere og have en brun gylden farve.
• Hæld den varme karamel over den bagte bund og bag kagen videre ved 180 grader (alm. ovi 12 min. Toppen skal være med gyldne bobler.
• Lad kagen afkøle i køleskabet ind til karamellen har sat sig

Chokolade til toppen

• Smelt chokoladen over vandbad og tilsæt olien, når alt er smeltet
• Hæld den smeltede chokolade over den afkølede kage (drys evt. med frysetørret hindbær eller brændt hvid chokoladog lad den igen afkøle.
• Skær' den afkølede kage i passende bidder