SPRØDE BIMI® BROCCOLIER MED GEDEOSTDIP

En skøn snack, der kan spises til de fleste anledninger
Udskriv Pin
Ret: Forret, Snacks
Antal: 10 stk

Ingredienser

  • 10 Bimi®broccoli
  • 10 skiver serranoskinke
  • 1 pk filodej (optøet)
  • Lidt olie til pensling

Gedeostdip

  • 1 rulle gedeost
  • 120 g flødeost
  • 1/2 dl revet parmesan
  • 2 spsk olie
  • Smag til med salt og peber
  • Til toppen: 1-2 1 Bimi®broccoliskåret i skiver, kogt i 2-3 min 

Sådan gør du

  • Rens Bimi®broccolierne - skær enderne af og fjern eventuelle blade eller dårlige områder
  • Skær filodejen i strimler, så den har en bredde, der ca. passer med længden på stilken
  • Brug 2-3 strimler filodej og læg et stykke serranoskinke ovenpå
  • Læg 1 Bimi®broccoli i den ene ende og rul både skinke og filodej omkring
  • Læg rullerne på en bageplade med bagepapir og pensl dem med lidt olie inden de bages i ovnen ved 180 grader (alm. ovn) i ca. 15 min - forbered i mens gedeostdippen
  • Hvis der mangler farve kan man med fordel sætte ovnen på grill til sidst (men husk at hold øje med dem)

Gedeostdip

  • Blend alle ingredienserne til en tyk ensartet konsistens
  • Smag til med salt og peber
  • Fordel dippen i et lille ovnfast fad, fordel en anelse flydende honning henover toppen og bag den ved 180 grader i ca. 15 min indtil den er gylden på toppen
  • Server de sprøde Bimi®broccolier med gedeostdippen toppet med lynkogte Bimi®broccolier