Hak løg og hvidløg
Skær oliven i mindre stykker
Form salciccia-farsen til mindre stykker (hvis man får det som pølser, skal farsen ud)
Kom olie i en gryde og tilføj alle ingredienser, udover den friske mozzarella
Lad det hele simre i 10 min (denne tid afhænger af den pasta man brugeog tjek om pastaen er OLad det hele simre lidt mere, hvis pastaen ikke er helt færdig.
Rør gerne i retten undervejs, så det ikke brænder på, og tilsæt lidt ekstra vand, hvis retten virker for tør
Lige inden servering tilsættes den friske mozzarella og der smages til med salt og peber
Server pastaretten oven på salatblade og kom et par friske cherrytomater på toppen
