TÆRTE MED REJER, ASPARGES OG LAKS –
Fisk, Tærter, Vegetar

TÆRTE MED REJER, ASPARGES OG LAKS

En dejlig seafood tærte med en masse lækkert! Tærten blev lavet til frokost, da vi var i sommerhus for nogle weekender siden og stammer fra en af vores mor’s kogebøger fra Royal Greenland, der har et hav af lækre opskrifter. Tærtedejen består af butterdej, men hvis man vil have den mindre fedtfattig virker en grov tærtedej også glimrende. Tærten bages med asparges, ærter, stykker af laksefillet, asparges og en æggemasse. Når den er færdigbagt pyntes der med røges laks. Vi spiste den lun på dagen og resterne dagen efter blev spist kolde – hvilket slet ikke gør den dårligere.  I dag er vi taget til København til et projekt, som i kommer til at høre meget mere om inden længe, vi kan røbe så meget at det handler om mad ;-)! Vi håber i får en dejlig fredag og god weekend! Vi håber at kunne få fyldt søvn depoterne op! 


Ingredienser (1 tærte)
1 pk. udrullet tærtedej
250 gram grønne asparges
100 gram ærter
150 gram optøede rejer
2 stk. laksefiletter uden skind
4 æg
2 dl mælk
2 dl fløde
salt og peber
Hakket dild til pynt

 

  1. Læg den udrullede mørdej i et smurt tærtefad
  2. Bræk det nederste af aspargesne og skær dem i stykker af 3-4 cm.
  3. Fordel asparges og ærter over tærtebunden
  4. Put derefter afdryppede rejer og firkantede stykker af laksefillet ned i mellem
  5. Pisk æg, mælk, salt og peber sammen og fordel den jævnt over tærte fyldet
  6. Bag tærten i ovnen ved 225 grader i ca. 1/2 time

tidligere indlæg næste indlæg

11 Kommentarer

  • Reply Anna-Nathalie 8 februar, 2013 at 11:03

    Normalt er jeg ikke til tærte, men den dér ser virkelig lækker ud! .D

    • Reply Twin Food 9 februar, 2013 at 16:33

      Ej vi elsker tærter!! :-) Og denne her er en af favoritterne ;-)

  • Reply Sofie Øland 8 februar, 2013 at 18:09

    Sikke en tærte! Den ser virkelig lækker ud – ligesom jeres andre opskrifter :) Elsker jeres blog, jeres tekster og opskrifter.
    Knus en trofast læser :)

    • Reply Twin Food 9 februar, 2013 at 16:32

      Tusind tak Sofie – dejlig kommentar :-) Vi er virkelig glad for du gider at følge med!
      God weekend!

  • Reply Julie 8 februar, 2013 at 18:50

    Den tærte ser siiindsygt lækker ud – den må afprøves!

    • Reply Twin Food 9 februar, 2013 at 16:31

      Det kan du tro den også var, Julie :-)

  • Reply A + K = ♥ 10 februar, 2013 at 18:18

    Åhha, så kom man da lige i forårshumør – det ser lækkert ud!

    – Anne

    • Reply Twin Food 12 februar, 2013 at 15:37

      Mange tak Anne! Du kan tro den også var lækker :) :)

  • Reply rxursrtuia 21 marts, 2013 at 18:30

    jbekluxjo.gppe, gssavjwgse

  • Reply katrineskoekken.wordpress.com 29 juni, 2013 at 22:02

    Guffeluf hvor ser den lækker ud. Den må jeg prøve.

    • Reply Twin Food 1 juli, 2013 at 09:34

      Den er så lækker denne her tærte og rigtig god som tilbehør til en familie-kom-sammen eller bare som aftensmad – helt sikkert en af vores favoritter! :)
      Hav en god dag!

    Skriv et svar til Julie Slet kommentar