Da vi ude og handle for et par uger siden faldt over mini marshmallows, kunne vi simpelthen ikke stå for dem. Vi synes de var så nuttede og de røg med det samme ned i kurven sammen med et par snickers, peanuts og lidt mørk chokolade. Derhjemme blev disse rocky roads bikset sammen på under 15 min! Snickers (deraf navnet snickers rocky road) blev skåret i stykker og vendt i smeltet chokolade sammen med mini marshmallow og peanuts. Vi brugte saltede peanuts, og det synes vi gav dem en ekstra god smag. Hvis man ikke er til det salte, kan man bruge usaltede i stedet. Massen skal stå i køleskabet en times tid inden den er klar til at blive nydt til evt. en god kop kaffe – det var hvert fald sådan vi nød dem hjemme ved vores forældre :-)!
Ingredienser (giver 12 store barer):
200 gram mørk chokolade
150 gram peanuts (både saltet eller usaltet)
50 gram mini marshmallow
ca. 100 gram snickers
- Smelt chokoladen i en gryde eller i mikroovnen
- Skær snickers ud i mindre stykker (og marshmallows hvis man har de store)
- Rør snickers, marshmallows og peanuts i den smeltede chokolade til det er blandet godt
- Kom bagepapir i en form og kom evt et par marshmallows i bunden
- Fordel massen henover og stil det hele i køleskabet i mindst en time (tjek lige at chokoladen er stivnet)
- Skær ud i ønskede bidder
– Laura og Christine
24 Kommentarer
Hold nu fast, hvor er det lækkert. Det bliver jeg nødt til at prøve:)
Det var også sindsygt lækkert! :) :)
Uh rocky roads er så gode!! Har egentlig aldrig tænkt på at man kan lave dem selv (i stedet for at købe dem i dyre domme i Magasins Mad og vin), men det bliver jeg da nødt til at prøve næste gang der er dømt tv-hygge :)
Det er så nemt at lave dem selv og koster sikkert ikke engang halvdelen ;-)! Så det synes vi klart du skal prøve :)
Jeg tror det smager sindssygt godt! Desværre har jeg hverken Snickers eller marshmallows hjemme. Øv! Denne opskrift må bestemt afprøves ved nærmeste lejlighed!
Mvh Ulrika
Øvv, hvor ærgeligt! Vi så lige at netto havde tilbud på snickers i denne uge – så der kan du hvert fald få fat i en af ingredienserne, heh.
Det ser meget lækkert ud! Jeg laver en variation med ca. 50g saltede peanuts, 50g usaltede pistacienødder, dumle i små stykker og mini marshmallows (eller store skåret i små stykker) og så 400g smeltet mørk chokolade. Mængden af dumle og marshmallows tilpasses mængden af chokolade. Hilsen Annemarie
Mmmh, dumle!! De lyder også bare helt vildt gode! Helt sikkert en variant der også skal prøves herhjemme – tak for tippet!
Min søster lavede Rocky Roads til mig i weekenden, og mums de var gode. Hun havde lavet dem uden snickers, og i stedet med en masse mørk chokolade, marshmellows, pistacienødder og tranebær.
Det er sku hygge ;)
Hej Lise! Det lyder rigtig lækkert med tranebær, lidt til at gøre dem bare lidt sundere, heh.. Det må vi prøve herhjemme, TAK!
Mums. Det lyder jo helt fantastisk og så er det tilmed ikke alt for svært at lave – lyder det til:) Det vil jeg prøve af:) Tak for tippet
Det er meget lige til, Susan ;-)! God fornøjelse!
Mums hvor er det lækkert. Og perfekt til som lille snack midt i eksamenslæsningen:) Åh.. må få lavet det i weekenden, så jeg er klar til den kommende uge!! Mmmm,..
Hehe ja, det er nemlig den perfekte snack, super lækkert lige at have nogle i køleskabet til de hårde tider :-)!
Ser virkelig gode ude!!!! Skal prøves :) Hvilken form har i lavet dem i?
Tusind tak, Camilla! Vi har lavet det i et fad der ca. var 16×16 cm :-)!
Mega yndlings.
Kan lige tilføje, at i den australske ‘rocky road’ bruger man også rød vingummi. Det smager også meget forbudt ;-)
De er så skønne! Rød vingummi er slet ikke dårligt, det kan være vi skal prøve det næste gang ;-)!
Hej Twinfood!
Hold nu op en lækker snack :-) Kig evt vores nye blog – vi har fundet inspiration hos jer.
Mange madhilsner Kalorie Kaos – http://kaloriekaos.blogspot.dk
Mange tak! Vi kigger helt sikkert forbi ved lejlighed :)!
Puh ha jeg bliver lækkersulten nu :D
http://www.johanneblog.dk
De er så lækre og skønne :)!
[…] med studiet i sidste uge, havde jeg lavet disse lækre snacks. Opskriften har jeg lånt fra Twinfood – En blog, der er farlig at besøge med alle de lækre, lækre […]
[…] billederne, som smager fuldstændig fantastisk. Vi har før kastet os ud i snickers rocky road lige her og har i denne her udgave tilsat lakridskugler i stedet for snickers,pecannødder i stedet for […]