SLIDERS –
Bagværk, Brød, Burger, Kød, Snacks, Til madpakken

SLIDERS

slid4 slid1

Det er alligevel ved at være lidt tid siden vores lillebror blev student og bestilte disse sliders til studenterkørsels-besøget ved vores forældre. Burgerbollerne blev lavet et par dage i forvejen og frosset ned, hvilket gjorde forberedelserne meget nemme! Vi synes alle burgerne skulle være lige store og derfor brugte vi et tilpas størrelse glas til at udstikke burger bollerne. På samme måde brugte vi også et glas til at udstikke bøfferne. I de her sliders er der ikke det store fyld, da de hurtigt kan blive lidt for høje. Det blev til mayo på den ene side og ketchup på den anden og derudover blev der lagt et par spinatblade og en bøf – nogle havde ost på sig og andre havde ikke :-)! Man kan selvfølgelig sagtens tilføje en tynd skive agurk eller tomat hvis man savner dette.

Ingredienser (110 stk)

Burgerbollerne blev lavet efter opskrift på Arla’s hjemmeside med mængder, der svarede til 3 x portionen. Vi pyntede med sorte og hvide sesam i stedet for solsikkekerner. Hvis man ønsker lidt grovere boller kan der her findes et alternativ.

3 kg oksekød blandet med diverse krydderrier, salt, peber, chili, basilikum og paprika.

slid3 slid2

 

– Laura og Christine

tidligere indlæg næste indlæg

10 Kommentarer

  • Reply Anna 9 juli, 2013 at 15:50

    Hold op hvor ser det lækkert ud. Jeg elsker selv burgers, men har aldrig prøvet at lave mini burgers :-D Jeg glæder mig til at afprøve jeres opskrift.

    • Reply Twin Food 10 juli, 2013 at 09:42

      Tusind tak Anna! Sådan en lille burger er lækker til en lille hasper og så synes vi også at de er ret nuttede ;-)!

  • Reply Kristine 9 juli, 2013 at 20:30

    Hvor er det en god idé til sådan et arrangement. Nemt, delikat og lækkert :)

    • Reply Twin Food 10 juli, 2013 at 09:41

      Du har fuldstændig ret og heldigvis kunne de fulde studenter godt lide dem ;-)!

  • Reply Sofie 11 juli, 2013 at 09:47

    Nej hvor ser de altså bare lækre ud! Mad i miniaturestørrelse er altså bare godt til studenter!

    • Reply Twin Food 12 juli, 2013 at 19:59

      Tusind tak Sofie :)! Ja hvis de studenter skulle have bare den mindste lyst til noget mad synes vi det var bedst i mini udgaver, måltiderne bliver hurtigt for store fordi alle jo bare laver tonsvis af mad ;-)!

  • Reply » STUDENTER MAD 14 juni, 2014 at 10:56

    […] SLIDERS (MINI BURGERS) […]

  • Reply Frida 26 november, 2014 at 13:15

    De ser vildt gode ude. Jeg har prøvet at lave dem, men blev meget i tvil om, om mælken og smør skal være helt koldt, når man tilsætter gær?

    • Reply Twin Food 27 november, 2014 at 09:59

      Hej Frida

      Mælk og smør skal bare være lunkent når gør tilsættes, så burde det kunne fungere som det skal :-)

  • Reply » IDÈER TIL STUDENTERMAD 11 juni, 2015 at 11:30

    […] vores lillebror blev student kastede vi os over “projekt-sliders” og det var et kæmpe hit. Man kan lave de klassiske burgere, men man kan også ændre fyldet til […]

  • Skriv et svar til » STUDENTER MAD Slet kommentar