Den lille haps i ser på billederne smager fuldstændig fantastisk. Vi har før kastet os ud i snickers rocky road lige her og har i denne her udgave tilsat lakridskugler i stedet for snickers, pecan nødder i stedet for peanuts og tilsidst er mælkechokoladen erstattet med hvid chokolade. Vi elsker kombinationen af lakrids og hvid chokolade, og den spiller endnu engang – også i de her bidder!!
Ingredienser (et fad på 16 cm x 16 cm)
200 gram hvid chokolade
150 gram pekannødder
50 gram mini marshmallows
ca. 100 gram lakridskugler (Vi brugte D (Black Licorice almonds) fra Johan Bülow)
- Smelt chokoladen i en gryde eller i mikroovnen
- Skær lakridskugler ud i mindre stykker (og marshmallows hvis man har de store)
- Rør lakridskugler, marshmallows og pekannødder i den smeltede chokolade til det er blandet godt
- Kom bagepapir i en form og kom evt et par marshmallows i bunden
- Fordel massen henover og stil det hele i fryseren i mindst en time (tjek at chokoladen er stivnet)
- Skær ud i ønskede bidder og opbevar dem derefter i køleskabet
4 Kommentarer
Rocky road minder mig om jul i Canada,da jeg var barn. Tak for dejlig inspiration, de skal prøves i juleferien :)
Ej hvor hyggeligt :)
Vi håber de falder i god smag :)
Sjov og spændende variant – tak for inspiration :)
Velbekomme, de er smadder gode ;)