RAVIOLI MED HYTTEOST, RADISER OG SERANOSKINKE –
Hovedretter, Nemme hverdags retter, Pasta

RAVIOLI MED HYTTEOST, RADISER OG SERANOSKINKE

…Jo vi har også nogle af de dage hvor vi ikke magter det store og faktisk heller ikke har den store mængde tid. Vi “snyder” også og laver ikke alting fra bunden. Her er et bud på en ret, der kan laves på 10 min, og ikke kræver de store ingredienser. Den er specielt god en dag, hvor man kommer sent hjem fra træning eller arbejde. Vi fandt nogle raviolier med ost, hvilket smagte fint til de øvrige ingredienser, men pas på med at fyldet i raviolierne ikke bliver for kraftigt. De kogte raviolier blev blandet med en hytteost-blanding, der udover hytteost bestod af radiser, serranoskinke, persille, friske spinatblade, citron saft og salt og peber. Hvis man har oceaner af tid kan man selvfølgelig også kaste sig ud i projektet med hjemmelavede raviolier, som vi har prøvet her.

 

Ingredienser (2 pers):

250 g. ravioli, med en forholdsvis neutral smag
2 dl. hytteost
4 radiser
3 skiver seranoskinke
1 stort håndfuld persille
Friske spinatblade
Saft fra en halv citron
Salt og peber

  1. Kog pastaen som anvist på pakken
  2. I mens pastaen koges skæres radiser og seranoskinken og de friske spinatblade i skiver
  3. Hak persillen
  4. Bland radiser og seranoskinke med hytteost, hakket persille, citron saft og smag til med salt og peber
  5. Når pastaen er færdigkogt og kølet en smule ned blandes denne med hytteost-blandingen, drys med lidt persille og maden er klar :-)
tidligere indlæg næste indlæg

8 Kommentarer

  • Reply Johanne 15 maj, 2012 at 08:55

    Det ser virkelig godt ud! Elsker bare ravioli! :D

    http://www.johanneblog.dk

  • Reply Anonymous 15 maj, 2012 at 10:44

    Flere af sådanne lidt nemme retter, som stadig smager af noget :)

  • Reply Sarah 15 maj, 2012 at 20:58

    Jeg elsker ravioli – så det er jo lige en ret for mig. tak for en meget inspirerende blog piger!

  • Reply katerina 16 maj, 2012 at 01:38

    Glad to stumbled on your blog…It looks great, all your post, the photos and the recipes.. I can not understand the language but photos are enough to make me love your blog!
    Congrats dear :)
    xxxFiC.

    • Reply Laura og Christine 16 maj, 2012 at 08:08

      Hi Katerina! How sweet of you – and thank you so much! Have you tried the google translator in the top of the sidebar? Maybe it can help you :)
      We will take a look at your blog!
      Have a nice day.

    Skriv et svar til Johanne Slet kommentar