PANDEKAGER MED RUGFLAGER –
Morgenmad, Pandekager, Søde sager

PANDEKAGER MED RUGFLAGER

Disse pandekager stammer også fra fødselsdagsbrunchen i mandags! Der blev lavet en ordentlig portion, hvor alle ikke blev spist. Christine og jeg har det ofte med at lave alt for meget mad og total overvurdere hvor meget folk kan spise – så tirsdag blev det faktisk også til brunch :) Til fødselsdagen blev pandekagerne serveret med jordbær, sirup og revet hvid chokolade. Dagen efter blev de serveret med fersken, sirup og mynte – sirup hører sig bare til på sådan nogle amerikanske pandekager synes jeg! Pandekager er et hit for tiden rundt på madblogs’ne og det er der en grund til; De smager hammer godt, og så er de ikke svære at lave. Derudover kræver de heller ikke den store tid, da man kan lave dejen om aftenen, lade den stå natten over i køleskaber, og om morgenen skal dejen bare lige piskes op igen, og så er den klar! Til disse pandekager er der fundet inspiration hos becauseitmatters – en meget flot madblog, der drives af Mette. Bloggen er fuld af helt fantastiske billeder, i skulle tage og kigge forbi – jeg garanterer at I vil få lyst til at lave alle opskrifterne ;)!

Ingredienser (giver ca. 15 stk):
Inspiration: becauseitmatters
100 gram fuldkornshvedemel
100 gram hvedemel
50 gram rugflager
1 1/2 tsk bagepulver
125 ml kærnemælk
125 ml mælk
1 spsk sirup (eller honning)
2 æg
Pynt: Fersken, mynte og sirup
  1. Pisk æg og mælk godt sammen
  2. Tilsæt mel, rugflager, sirup og bagepulver og bland det til en ensartet masse
  3. Tænd en pande med lidt smør, ved middel varme, og tag en lille mængde dej på panden
  4. Vend pandekagerne når de begynder at boble op og bag dem i endnu et par minutter på den anden side
  5. Servér pandekagerne med frugt – fx fersken – mynte og sirup!

 

tidligere indlæg næste indlæg

8 Kommentarer

  • Reply madforgalleriet 6 juli, 2012 at 14:33

    Lækkert! Prøv også at tilsætte nogle mosede bananer, så kan man undgå sukkeret :)
    http://madforgalleriet.wordpress.com/2012/06/18/sunde-amerikanske-bananpandekager/

    Tillykke til Caroline :)

    • Reply Laura og Christine 7 juli, 2012 at 10:02

      Det lyder som en god idé – og pandekagerne ser bare super gode ud! :)

  • Reply linda; 6 juli, 2012 at 18:08

    mmh, hvor ser det toplækkert ud! fin blog:)

  • Reply Marian N. Larsen 7 juli, 2012 at 09:11

    Nøj hvor lækkert med rugflager i pandekager! Jeg er VILD med pandekager. Håber I havde en dejlig fødselsdag for Christine?!

    • Reply Laura og Christine 7 juli, 2012 at 10:06

      Mange tak Marian – jeg kan fortælle dig at det var et hit ;)! Vi havde en skøn fødselsdag og Christine blev glad for gaven! – tusind tak for hjælpen! :)

  • Reply Mette 18 juli, 2012 at 09:41

    Kære Laura og Christine,

    Tusind tak for jeres søde hilsen her på bloggen.

    Jeg er rigtig glad for at høre, I kan blive inspireret på http://www.becauseitmatters.dk og kan lide billederne :-)

    Jeres pandekager ser også virkelig dejlige ud og jeg vil straks tage det fif til mig vedr. banan. Sjovt nok ender jeg altid med at få lyst til pandekager, når jeg ikke har meget i huset og netop den søndag var der da heller ikke nogle bananer……

    Hav en rigtig dejlig sommer.

    Mange hilsner, Mette

    • Reply Laura og Christine 18 juli, 2012 at 11:18

      Hehe, det kender vi godt! Lige når man har lyst til noget, er det sjældent man har det ;-)!
      Vi nyder at følge med i din blog,
      også en dejlig sommer til dig! :)

    Skriv et svar til Laura og Christine Slet kommentar