FORSLAG TIL NYTÅRSMENUEN 2015 –
Desserter, Dip/Salsa, Drinks, Forret, Hovedretter, Højtider, Menuer, Salater, Snacks

FORSLAG TIL NYTÅRSMENUEN 2015

forret

Vi er kommet godt igennem julen og det næste punkt i vores kalender er nytårsaften! Vores nytårsaften skal foregå med vores gamle gymnasie-venner – præcis ligesom sidste år og vi glæder os meget! Menuen er delt ud og vi medbringer både forret og lidt tilbehør til hovedretten. Hvad vi medbringer er på plads: tilbehøret bliver en grøn salat, nogle aubergineruller med en quinoasalat og noget brød, hvor forretten bliver med både laks og grillet tun – lidt a la den her.

Traditonen tro, kommer vi igen i år med et lille inspirations indlæg, for at give Jer lidt ideér til hvad Jeres Nytårsmenu kunne bestå af, hvis altså den ikke allerede er planlangt.

Desuden har vi de seneste år også lavet forslag som i kan se lige her;
Nytårsaftens menu a la Twin Food (2012)
Ideer til Nytårsmenuen – Snack + Forret (2013)
Ideer til Nytårsaften – Hovedret + Dessert (2013)
Forslag til Nytårsmenuen 2014

 DRINKS

Drinks

Drink med granatæble – Dark ‘n’ stormy

 

 

 SNACKS OG DIPS

forret

Bruschettaer – Mini bagels med laks, cream cheese og capers – Friske forårsruller med peanutbutter sauce

 

 FORRET

fisk-til-forret

Quinoa sushi – Ærtesuppe med varmrøget laks

Vaffel blinis – Seafood salat i brødskål

 

nytårsaften-forret

Rimmet laks – Tunsalat

Fiskesuppe med blåmuslinger, rejer og torskefilet – Laksewraps med peberrodscreme

 

forret-nytårsaften

Laksesalat – Spicy salmon sushi roll

Bygotto med jordskokker – Agurke/avocado suppe med rejesalsa

 

 HOVEDRET

rist2

Ristaffel

 

 TILBEHØR 

nytårsaften-tilbehør

Blomkålspure – Grønkålssalat med beder, æble og kikærter – Små tomat/mozzarella foccacia

tilbhør-nytårsaften

Foccacia med tomat – Bagte portobello svampe med hytteost og quinoa – Quinoa salat med cashews

 

 DESSERT

nytår-dessert

Kage med hindbær og små kys – Pecan pie ice cream – Chewy brownie

dessert-2

Brownie med kokostopping og hindbær – Rabarber-blondie

Mælkechokolademousse med bær – Hindbæris

dessert-nytårsaften

Flødeboller med hindbærskum – Banan brownie med karamel – Rabarbermacarons

tidligere indlæg næste indlæg

4 Kommentarer

  • Reply Julie 29 december, 2015 at 11:10

    Uhm!
    Jeg tror jeg vil lave vaffel blinis til vores forret… Kan slet ikke vente

    • Reply Twin Food 30 december, 2015 at 21:00

      De er så skønne – god idé ! :)

  • Reply Helle 31 december, 2015 at 15:45

    Hejsa :-)
    Hvilken Tefal maskine har I?

  • Skriv et svar til Twin Food Slet kommentar