GROV BULGURSALAT –
Bulgur/Kerner, Salater, Vegetar

GROV BULGURSALAT

grovb1

Vi er fan af de nemme salater og her er et bud på en grov en af slagsen. Vi har blandet grov bulgur med agurk, forårsløg og hakket persille. Hele salaten vendte vi i en dressing af olie, sennep, salt og eddike. Bulguren kan sagtens skiftes ud med andre kerner, alt efter hvad man lige har liggende på sit lager ;)! Vi er sikre på at salaten blandt andet vil gøre det godt som grill tilbehør, evt. med lidt drysset feta på toppen. Hvor bliver det skønt når der skal ordentligt gang i grillen med lidt flere lune sommeraftener – vi glæder os. Heldigvis er vejret i Aarhus i dag rigtig flot – vi håber snart den rigtige sommer er på vej med lidt flere varme dage! 

 

Ingredienser (1 stor portion)

3 dl grov bulgur kogt efter pakkens anvisning

1/3 agurk

1 forårsløg

Hakket persille

Dressing af sennep, olie, eddike og salt

  1. Lad den kogte bulgur afkøle
  2. Skær agurk og forårsløg i mindre stykker
  3. Bland grøntsagerne med den afkølede bulgur og lidt dressing
  4. Drys med hakket persille på toppen

grovb3

grovb2

tidligere indlæg næste indlæg

No Kommentarer

Skriv en kommentar