No bake –
Browsing Category

No bake

Bagværk, Desserter, No bake, Søde sager

GRÆSKARTIRAMISU

pumpkin-tiramisu

Vi har været lidt i græskar-mode på det seneste og vi må nok også advare lidt om, at der i det næste stykke tid kommer en del med gæsker. Det håber vi er ok.

Vi fik en klassisk tiramisu for et par weekender siden fra Christine’s pizza stam sted. Han har seriøst den bedste tiramisu!! Vi fik selvfølgelig lyst til at lave en selv og da der også lå lidt græskar i køleskabet, der skulle bruges mente vi at det kunne blive en god kombination! Vi synes denne her udgave smager lidt af jul, da cremen er smagt til med stødt ingefær og kanel. Herudover er det de klassiske ingredienser, der er anvendt; mascarpone, flødeskum og ladyfingers. Toppen er selvfølgelig også drysset med kakaopulver!

Det er vigtigt, når man rører mascarponecremen at gøre det forsigtigt, ellers kan den nemlig godt skille (vi taler af erfaring ;-)). Læs mere

Desserter, No bake, Snacks, Søde sager

SNACK MED BANAN, DULCE DE LECHE OG CHOKOLADE

banan-bidder

Øv hvor er det bare koldt udenfor! Vi troede lige at vejret gik mod det mere forårsagtige, men der tog vi vist fejl. Vi kan simpelthen ikke få varmen igen, når vi først har været udenfor – bare det snart bliver varmere igen :-) Denne lækre snack sammen med en kop kaffe, ville også hjælpe lidt på kulden. De her barer er lavet på en bund af digestive og banan og så er der lagt et lag med kokos, dulce de leche og pekan nødder på toppen. De er pyntet med chokolade og dyppet i chokolade for at gøre dem ekstra lækre ;-).  Læs mere

Desserter, No bake, Snacks, Søde sager

DADELKUGLER MED PEANUT BUTTER OREOS

dadelkugler-sundeVi starter mandag med en lækker lille snack, der helt sikkert kan gøre enhvers dag en anelse bedre. Vi laver ofte dadelkugler, det er forholdsvis nemt og så er det altså lækkert med en lille bid forkælelse. Vi har før lavet med både kaffe, ingefær og kanel samt én med peanut butter overraskelse. Vi har igen kastet os over peanut butter, men også oreos, som vi simpelthen er helt vilde med. Vi har brugt deres limited edition med peanut butter creme og da vi så at de var i nettos tilbudsavis i denne uge, var det med at få opskriften ud! Man kan selvfølgelig anvende de klassiske, men vi synes at temaet med peanuts smager forrygende i de her hapsere – prøv selv :) Læs mere

No bake, Snacks, Søde sager, Sundere alternativer

MOKKA TRØFLER

moccat1

Der findes intet bedre end når køleskabet eller skabet er fuld af lidt søde snacks. Og her egner de her mokka trøfler sig virkelig godt. Det kan godt være at ordet “trøfler” snyder nogle, da det jo ikke helt er de klassiske trøfler af kagerester, men i stedet hapsere lavet på dadler og andre lækre sager. Vi har taget udgangspunkt i vores musli kugler, som vi ofte laver, hvor vi har tilsat lidt kaffe til at variere smagen en smule – virkelig godt! Christine’s kæreste var for en gang skyld stor fan, og han er ikke så let at imponere, når det handler om de “sundere alternativer”, det er der måske nogen der kender? ;-)! Hvert fald, når han har sagt ok, tror vi at de fleste kan og vi vil klart anbefale dem, til næste gang I skal bikse en omgang daddelkugler sammen. Der er blendet en hel vaniljestang sammen med massen og den behøver faktisk ikke at være fuld af korn. Vi gemmer vores gamle stænger, der sidder stadig masser af smag og lidt korn, så man kan nemt bruge en “brugt” stang, så slipper man også for at smide dyrebare sager ud :-)! Læs mere

Desserter, No bake, Søde sager

KIKSEKAGE MED KARAMEL

kiks1

Det er fredag og lad os bare kalde denne kage en ultra lækker fredagskage. Faktisk blev den lavet en fredag for et par uger siden. I de kiksekage opskrifter, som vi har fundet, skal der kondenseret mælk i chokolademassen. I stedet for dette, har vi her lavet den kondenseret mælk til dulce de leche (en slags karamel) og smurt dette på kiksene, det gør at kagen ikke bliver helt så høj, men til gengæld har man den lækre klistrede karamel i stedet. Man får næsten fornemmelsen af at spise en space, en kiks med karamel overtrukket med chokolade, som vi nød mange af i vores folkeskole år. Kagen tager ikke mange minutter at bikse sammen, hvis man har karamellen lavet i forvejen, og så skal den bare hygge sig lidt i køleskabet, inden den kan nydes i godt selskab. Læs mere

Desserter, No bake, Snacks, Søde sager

ROCKY ROAD MED HVID CHOKOLADE OG LAKRIDS

rockl3

Bloggen har haft black out de sidste par dage og det beklager vi virkelig. Vi har heldigvis nogle søde teknikkere, der reagerer hurtigt og vupti i går aftes var bloggen klar igen og vi var lettede. Man når altid lige at få en følelse af om den nu kommer igang igen, specielt når man ikke fatter noget af alt det kode-værk, der ligger bag. Men hvor er det godt der er andre der gør!! Vi satser på den holder ved længe endnu og ikke black-out’er igen ;-)! Nå men til den lille haps i ser på billederne, som smager fuldstændig fantastisk. Vi har før kastet os ud i snickers rocky road lige her og har i denne her udgave tilsat lakridskugler i stedet for snickers, pekannødder i stedet for peanuts og tilsidst er mælkechokoladen erstattet med hvid chokolade. Vi elsker kombinationen af lakrids og hvid chokolade, og den spiller endnu engang – også i de her bidder!! (Scroll down for english version) Læs mere

Desserter, is, No bake, Søde sager

ISKAGE MED COOKIEDOUGH OG VANILJEIS

choc2

Vi synes det er længe siden at vi har delt en ordentlig dessert – altså sådan en rigtig syndig en som man bare ikke kan leve uden og næsten kan spise et stykke af hvad enten det er morgen, middag eller aften. En af vores yndlings “ingredienser” i dessert-køkkenet er cookie dough og det har vi derfor også valgt at putte i denne her dessert. Kagen er lavet lidt som en islagkage med et lag cookie dough nederst, som fungerer som bunden og med et lag vaniljeis ovenpå. I vaniljeisen har vi gemt lidt overraskelser af cookie dough, bare fordi det smager så godt!! Iskagen er egentlig ganske nem og kan sagtens laves uden ismaskine. Hvis man slet ikke er til det “hjemmelavede-is-projekt” kan man også sagtens købe en færdig vaniljeis og blot smøre den ovenpå cookiedough bunden – så har man hvert fald en meget lækker dessert på kort tid! Er i forresten stadig med derude?! Vi synes I er lidt stille for tiden :-) I skal vide, at Jeres kommentarer virkelig er guld hver for os, så vi håber ikke at i er stoppet  ;-)!! Læs mere

Glutenfri, No bake, Snacks, Søde sager, Sundere alternativer

DADELKUGLER MED SURPRISE

peas3

I går kunne vi se at det var noget værre vejr der hjemme og på vores vejr-informations-app ligner det at der også godt kunne komme byer i dag. Derfor for i denne opskrift, så kan i passende gå i køkkenet og lave de små lækre kugler, hvis vejret skulle blive overskyet, eller i bare mangler noget at lave ;-) De er faktisk bare ligesom vores peanutbutter bidder og så har vi kommet en lille surprise inde i midten – peanutbutter! Hvis man ikke kan lide peanutbutter, og godt synes at det kan blive for meget, kan man sagtens komme noget andet i midten, fx en hasselnød (så bliver den lidt ferrero rocher agtig) eller en rosin, mandel eller nutella (hvis man rigtig skal forkæles). Med nutella skal man nok også lave et par kugler først og lægge disse i fryseren, ligesom opskriften siger nedenfor. Her på mallorca er vejret i øvrigt (indtil videre) bare super godt, vi nyder tiden sammen og får spist lækker mad – ligesom ferier skal være! (Scroll down for english version) Læs mere

Desserter, No bake, Snacks, Søde sager

NEMME SØDE SAGER

sni3

Vi har været igennem bloggens arkiv her til morgen og fundet nogle søde lækre ting, som vi ville ønske vi havde i vores køleskab! At vi er tossede med søde sager, kan ikke siges nok her på bloggen. Og når det så er lækre sager der ikke tager lang tid at forberede, er det et ekstra plus! Det er også allesammen sager, der ikke skal bages, men blot på køl i køleskabet eller i fryseren. Da de skal stå på køl i lidt tid inden de kan nydes, kan man jo passende gå ud og nyde solen i mens ;-)! De kan snildt laves i god tid hvis man får gæster og fx serveres til en kop kaffe efter maden. (Scroll down for english version) Læs mere

No bake, Snacks, Søde sager, Sundere alternativer

PEANUT BUTTER BIDDER MED COOKIE DOUGH

penc3

Vi var så vilde med vores tidligere peanut butter bidder at vi har måtte eksperimentere lidt med dem i køkkenet. Det er der blevet, og resultatet blev disse lækre bidder med bund af blandt andet dadler, mandler, kakao samt peanut butter og top af en sundere cookie dough creme. Den sundere cookie dough er lavet af kokosolie, mandelmel, lidt honning og hakket chokolade. Vi tør godt sige at den ikke smager helt ligeså godt som rigtig cookie dough (med smør og sukker), men den er der alligevel ingenting der kan hamle op med – synes vi ;-) Men af en sundere version at være, synes vi denne her udgave er god! (Scroll down for english version)

Læs mere