Drikke – - Side 2
Browsing Category

Drikke

Drikke

HENDRICKS GIN OG TONIC

gin4

gin5

Vi har fået besøg af søde piger i sommerhuset og serverede i går aftes denne her G&T da de kom. Den er ligesom vi allerbedst kan lide den! Der findes intet bedre end en frisk drink en skøn sommeraften i dejligt selskab og mon ikke vi skal have en mere i aften ;) Se nedenfor, i en lille sjov step-by-step guide hvordan vi har lavet den!

Læs mere

Drikke

RIBS LEMONADE

ribslemonade1

Vi har plukket første portion ribs fra vores fars have og hold nu op hvor er der stadig mange – det ligner næsten at vi slet ikke har plukket nogle endnu – og det har vi altså, næsten 2,5 kg. Første projekt med at få brugt ribsene var denne her ribs lemonade, som egentlig bare består af en ribs sirup, citronsaft, danskvand med citrus og isterninger – en rigtig sommerlig og frisk drik. Den kan sagtens laves til en drink ved at tilføje lidt hvidvin eller brus og vil helt sikkert gøre det perfekt som velkomst drink her en skøn sommeraften. Til siruppen har vi brugt sukrin, der er et naturligt sødemiddel og som samtidig gør lemonaden meget kalorielet. Derudover har vi tilsat lidt ingefær, der giver den et dejligt frisk spark! Vi glæder os til at eksperimenterer mere med ribsene og tænker at der allerede i weekenden skal laves en lille tærte :) Læs mere

Drikke, Morgenmad

SPINAT SHAKE

grøns2
Hvis man vil starte ugen på en god måde, burde man starte med denne sunde shake. Den er lavet hovedsageligt af bananer og spinat, som giver den flotte grønne farve. Derudover er der også lidt citron og mynte i for at give en ekstra smag, og mælk for at gøre det mere flydende. Hvis man ønsker konsistensen smoothie agtig, skal man ikke komme helt den mængde mælk i, som vi har skrevet. Lige i dag burde vi nok havde startet dagen med sådan en grøn drik. Både lørdag og søndag har stået på studenterfest for vores vedkommende og vi vil godt indrømme at der både er blevet spist og drukket rigeligt- men det hører sig jo til ved sådanne fester. Vi har tænkt tilbage på vores egen studentertid i weekenden og har simpelthen ikke kunne forstå hvordan energien til festerne er kommet frem, men den hue må helt sikkert have givet noget ekstra energi! Vi duer hvert fald ikke til at feste vildt i mere end to dage nu ;-) (Scroll down for english version) Læs mere

Drikke

FRISK KALORIELET LEMONADE PÅ 10 MINUTTER

lemo2

Det er helt vildt som vejret har skiftet i Aarhus her de sidste par dage. Det ene øjeblik skinner solen og det er helt vildt varmt og det andet øjeblik er der kæmpe store sorte skyer på himlen med regn og torden. Heldigvis har byerne ikke været særlig store, så vejret er blevet nydt herhjemme. Forleden dag lavede vi denne kalorielette lemonade, da vi sad udenfor på vores altan. Den er super frisk og tager ikke mere end 10 min at lave. Ingredienserne i denne er citroner, lidt sukrin gold (til at søde med), danskvand med citrus og almindeligt vand. Vi synes det var lækkert med brusen i lemonaden fra danskvandet, men hvis man ikke har det på lager, kan man sagtens kun bruge vand. Vi er sikker på at denne lemonade bestemt heller ikke ville være dårlig med en lille smule gin eller vodka hvis man ønsker en drink til en dejlig sommeraften :-) (Scroll down for english version) Læs mere

Drikke, Saft/juices

HYLDEBLOMST/RABARBER DRIK

rabsa1 Vi laver hvert år en portion hyldeblomstsaft og ville i år prøve med en lille variation. Det passede helt perfekt at bruge rabarber, da vi lige havde tømt vores fars bed og derfor havde en stort portion, der skulle bruges. Opskriften blev lavet ud fra vores oprindelige hyldeblomstsaft, hvor rabarberne blev tilsat i en mængde, vi satsede på var fin – og det synes vi bestemt det var :). Saften er dejlig frisk og helt perfekt specielt at blande op med danskvand – tilsæt en smule hvidvin også og du har en skøn sommerdrik! Smagen er hovedsageligt hylde, men alligevel en svag, blød eftersmag af rabarber og en smul syre fra citroner og limes. Læs mere

Drikke, Morgenmad

BRUNCH INSPIRATION

brunc1

Vi havde for et par weekender siden søde piger på besøg til brunch. Vi elsker brunch; man har god tid til at spise lækker skøn mad og så kan man bare altid finde på nye gode brunch-retter :)! Vi fik alle hurtigt aftalt et par “retter”, som vi havde lyst til og det blev

Rugbrød med stenbidder rogn, avocado, rødløg og creme fraiche

Bananvafler med skyris og frugt

Rød og grøn juice

Grove boller med hjemmelavet nutella

Lækre snegle og københavner birkes fra Schweizerbageriet

brunch2

Bordet var fyldt til renden og havde udover ovenstående også honning, skønne grapes, müsli og selvfølgelig kaffe. Vi havde en dejlig formiddag med masser af snak og tilsidst meget mætte maver ;)

Bananvaflerne er lavet efter følgende opskrift (3 x portion) og blot lavet i et vaffeljern (der blev ca. 8).

Juicene var vi alle kæmpe fan af og blev ca. lavet efter nedenstående to opskrifter. Specielt den grønne var et hit og selvom den indeholder spinat skal man ikke lade sig skræmme – den var sygt god! ;) Vi vil tro at de to juice’s kan holde sig i køleskabet i ca. 3-4 dage, hvis man ikke drikker det hele på en gang :-)

 

RØD JUICE (ca. 1 1/2 l)
2 blod appelsiner
3-4 orange appelsiner
5 gulerødder
2 store rødbeder
1/2 citron
5 æbler
2-3 cm. ingefær

 

  1. Juice alle ingredienserne på en juicer – smag til og tilsæt evt. mere efter behov
  2. Opbevar i køleskabet

 

GRØN JUICE  (ca. 1 1/2 l)
1 pose spinat
1 1/2 citron
1/2 ananas
5 æbler
2 appelsiner
2-3 cm. ingefær

 

  1. Juice alle ingredienserne på en juicer – smag til og tilsæt evt. mere efter behov
  2. Opbevar i køleskabet

brunch3

brunc4

Drikke

GRØN TE MED LAKRIDSROD OG STJERNEANIS

lthe3

Hvis man er til te med lakridsrodssmag er det faktisk smadder nemt at lave en version selv. Her har vi lavet en version med grøn the, lakridsrødder, stjerneanis og lidt lakridsrodspulver. Vi havde fået nogle lakridsrødder for lidt tid siden og har længe gået i tænkeboks over, hvad vi kunne bruge dem til. De blev brugt til denne te, som vi synes blev ret god! Vi er vilde med smagen af lakridsrod – ligesom vi også er vilde med de her mandler vendt i lakridsrodspulver. Alt efter hvor meget man er til smagen af lakridsrodpulver, kan man tilsætte mere eller mindre og smage til undervejs. For at få lidt ekstra lakridssmag tilsatte vi også stjerneanis.

Læs mere

Drikke, Højtider

1. ADVENT: VINDER OG LIDT JULE-DRIKKE

Først og fremmest vil vi gerne sige mange tak til alle Jer, der har været med i 1. advents konkurrencen om at vinde en slankekasse fra Aarstiderne – vi ville ønske, at vi kunne give Jer alle sammen en ;-) Desværre er der kun en kasse, og vinderen af denne er Pia med kommentar nr. 42 – Stort tillykke!! Pia har fået kontakt pr. email, og vi håber du får stor glæde af kassen.

Screen Shot 2013-12-01 at 12.30.48

Uden at sige for meget… Så synes vi, at I skal kigge forbi bloggen igen i morgen, hvor der måske sker lidt spændende sager igen. Det er jo trods alt 2. søndag i advent om en uge og tid til endnu en adventsgave her fra bloggen ;-)! Indtil i morgen kunne i jo passende nyde 1. søndag i advent med en (eller flere) af følgende drikke.

 

Vi har været lidt i gemmerne på bloggen for at kigge på drikke, der snildt kan nydes her op til jul, hvor man ofte har lyst til lidt varmt at lune sig på. Vi er både the, kaffe og frugt-saft/juice drikkere – så der skulle gerne være lidt for enhver smag.

 

Varm hyldeblomstsaft (vi ved godt at linket her er til kold hjemmelavet hyldeblomstsaft, men i stedet for den kolde vand, kan kogende vand blandes i i stedet og vupti – en dejlig varm hyldeblomstsaft-drik!) Hvis man skal forkæles ekstra kan et skvis rom sikkert også gøre underværker og give endnu mere varme. Det behøver selvfølgelig ikke at være hjemmelavet og andre safter f.eks. æble- eller solbærsaft kan sagtens bruges i stedet.

 

Earl grey latte – vi elsker cremet, skummet mælk, som snildt kan gøre en earl grey the lidt mere spændende :-)

 

– En frisk varm drik er også denne vinterlimonade, der er lavet på vand, citroner, honning og ingefær, der specielt er god til de dage med forkølelse og ondt i halsen.

 

Varm chokolade på små pinde, hvor man helt selv bestemmer om det skal være mørk, hvid eller lys chokolade man vil lave sin varme chokolade på. Chokoladerne kan også sagtens blandes og med et skvis bailey bliver det kun bedre :)

 

Lakrids chai latte, hvor den klassiske chai får et lille twist med lakrids – super lækkert og helt sikkert noget vi snart skal prøve igen.

 

Æbletoddy er en varm æble drik med en skøn julesmag. Æblesaft blandes med citron, ingefær, anis samt kanelstænger og varmes op til en lækker varm drik.

Drikke, Morgenmad

JUICE MED ÆBLE, GULEROD OG INGEFÆR

jui4

Uhm findes der noget bedre end en skøn frisk og farverig juice!? Det er desværre ikke så ofte de laves herhjemme og måske det er en kombination af at juiceren står langt inde i skabet og at der (selvom den er nem at gøre ren) stadig er mere arbejde i det end at skænke et glas mælk/vand fra kanden. Det er lidt i perioder, når man finder ud af hvor godt det smager, så kan man ikke lade hver ;)! Der er tidligere blevet lavet både citrus juice, vinter juice og gulerods/æble juice og her er der så endnu en til samlingen, der er yndlings lige for tiden :) Mængderne kan justeres efter smag – denne her har lige den smag vi ønsker med den syrlige citron og den lidt skarpe ingefær! Portionen kan snildt ganges op og opbevares i en kande i køleskabet så der, når man har lyst, er frisk juice med æble, gulerod og ingefær Læs mere

Desserter, Drikke, Morgenmad, Sundere alternativer

SKYR SMOOTHIE MED BÆR OG BANAN

skyrsh4

Sidste år da jeg (Christine) var i Australien og havde besøg af Laura besøgte vi en juicebar hvor vi blev fan er en skøn yoghurt smoothie med bær! Den skulle forleden genskabes og det gik faktisk helt okay. Den blev lavet til frokost i et take-away glas, så den kunne komme med i skole til middag :) En drik der mætter helt tilpas og som smager super godt! Smoothien er lavet med frosne bananer, frosne hindbær og blåbær, mælk samt skyr. De frosne bær kan sagtens varieres efter hvad der er i fryseren Så det på samme måde også kan fungere som en “ryd op i bærerne i fryseren” – smoothie ;) Prøv også gerne smoothien til morgenmad eller som dessert – det er virkelig en fedtfattig omgang hvor både den søde trang og snack lysten kan blive stillet. Dem kender vii jo nok alle til ;)! Læs mere